В России на четверть подорожает шоколад. Ямальцев пригласят на чаепитие с северными сладостями
Mash: шоколад в России подорожает на 25% с января
По данным канала, цены взлетят «из-за рекордного роста цен на какао-бобы в мире»: какао-масло — самый дорогой ингредиент в кондитерском изделии. При этом, по прогнозам Mash, удорожание, скорее всего, не затронет молочный шоколад, поскольку в молочных плитках какао-масло можно разбавить пальмовым маслом или другими более дешевыми жирами.
«С начала года сырье для сладости сильно подорожало: какао-порошок — на 12%, кокосовое масло — на 18%, сахарозаменитель — на 16%. Всему виной неурожай в Западной Африке. Фьючерсы на бобы выросли до исторического максимума», — сообщил телеграм-канал.
В Надымском районе ЯНАО тем временем готовятся провести чайную церемонию с дегустацией северных сладостей — исполнителя ищут на портале госзакупок. Чаепитие пройдет на фестивале «Этностиль» в ходе празднования Дня оленевода в Надыме 22 февраля 2025 года. Посетителей фестиваля будут поить разными видами ягодного и травяного чая, угощать вареньем и ягодами — в замороженном виде и в выпечке.
В ноябре деликатесы с Ямала, в том числе десерты и напитки из дикоросов, представили на международной выставке в Белоруссии. От округа в ней участвовали два ямальских предприятия, «Салехардский комбинат» и «Ныда-ресурс».
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».