Трудности производства. Почему Россия импортирует яблоки, несмотря на собственные рекордные урожаи
Доля экспорта
Министерство сельского хозяйство рассчитало, что в этом году урожай плодов и ягод у отечественных садоводов составит 1,5 миллиона тонн, из них около 1,4 миллионов придется на яблоки. Это рекордный показатель за всю историю, а с 2015 года России удалось нарастить объем производства плодов и ягод в 1,9 раза (в 2015 году урожай был 0,7 миллиона тонн).
Тем не менее, нынешних объемов недостаточно, чтобы обеспечить всю страну отечественными яблоками, сообщила газета «Известия». Доля импортных плодов в 2020 году составила порядка 18%, а экспорта на зарубежные рынки практически нет, его доля — менее 1% от всего объема произведенной продукции.
Качественное яблоко в РФ — дефицит, а это значит, что его проще продать на внутреннем рынке. В стране для внутреннего потребления мы производим всего 60–63% яблок (по 2020 году). В этом году будет больше. И про массовый экспорт пока говорить не приходится
Михаил Глушков
исполнительный директор Национального плодоовощного союза
Большинство российских экспортных яблок отправляется в Восточную Украину, а это не считается обычным бизнес-экспортом. Незначительную часть поставляют в ОАЭ и Саудовскую Аравию.
Крупнейшим мировым экспортером яблок сейчас является Китай, на территории страны расположена половина всех яблочных садов. Это позволяет Китаю поставлять 15% мирового экспорта яблок. На втором месте Италия с показателем 10%.
Трудности развития
Значительно нарастить садовое производство удалось благодаря господдержке. По словам исполнительного директора Национального плодоовощного союза Михаила Глушкова, государство субсидирует 50-80% затрат на закладку садов в регионах.
Производство плодово-ягодной продукции планируют развивать по ускоренному плану до 2025 года, план мероприятий уже утвержден в правительстве. К этому сроку объемы производства должны вырасти до 2,2 миллиона тонн, это позволит увеличить темпы импортозамещения.
Развитие отрасли связано с определенными трудностями, представители рынка опасаются, что стремительный рост может быть негативным фактором из-за вероятного сокращения господдержки.
В последние несколько лет мы перевыполняем программу по закладке садов в полтора раза. И это плохо, так как поддержка [государства] закончится, а старые сады будут выбывать, и тогда мы можем столкнуться со снижением производства яблок
Михаил Глушков
исполнительный директор Национального плодоовощного союза
Еще одна проблема в том, что российские сорта яблок пользуются меньшим спросом, чем импортные. Они дешевле, а производителям хочется реализовывать товар дороже. Кроме того, саженцы из других стран дают урожай уже на второй-третий год после посадки, тогда как отечественные яблони начинают плодоносить на третий-четвертый год. Поэтому Россия по-прежнему зависит от импортного посадочного материала.
Стратегия импортозамещения также требует создания определенной инфраструктуры: яблоки нужно выращивать, но и хранить. Для этого необходимо строить хранилища с регулируемой газовой средой, которые вмещали бы производимые объемы яблок.
Еще один фактор, который мешает России экспортировать, — транспортная удаленность регионов производства яблок от крупных экспортных портов. Однако эксперты сошлись во мнении, что выход России на внешние рынки — это только вопрос времени.