Урожай зерновых пока не радует аграриев. Что будет с ценами на хлеб в России
Потери урожая зерна в России могут оказаться на 15% выше, чем в 2021 году
В интервью ТАСС руководитель Российского зернового союза (РСЗ) Аркадий Злочевский допустил, что потери зерновых могут превысить показатели 2021 года на 15%. Из-за дождей сбор урожая начали позже обычного, от влаги зерно набухло и стало прорастать. Плюс при просушке набухшие зерна сильнее теряют массу.
К 4 августа отечественные аграрии собрали 56,5 миллиона тонн зерна — на восемь миллионов тон меньше, чем к августу 2021 года. Но урожайность при этом выросла. С каждого гектара собирают по 4,26 центнера, а не 31,8, как раньше. Однако глава РЗС не исключил, что в дальнейшем урожайность может снизиться до 36,1 центнера с гектара.
Дефицита не будет
Несмотря на не самый радужный прогноз, опасаться дефицита зерна россиянам не стоит. Значительное снижение урожайности в других странах экспертами сельхозотрасли тоже не прогнозируется, но могут наблюдаться небольшие отклонения от норм по естественным причинам.
«Никакого дефицита и снижения урожайности зерновых нет. Легкое снижение мировых запасов по зерну происходит каждый год по разным причинам. Срабатывает то погода, то еще что-то. Это колебание нормальное и естественное», — пояснил эксперт в пресс-центре НСН.
В 2022 году Россия планировала экспортировать около 50 миллионов тонн зерна. Но если урожай окажется ниже 130 миллионов тонн, сообщал глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев, планы по поставкам могут уменьшить.
Конечно, свой рынок мы полностью обеспечим, с этим проблем не будет. Однако если не будут достигнуты запланированные объемы, экспортные планы в 50 млн тонн нам придется пересмотреть. А это может негативно отразиться и на мировом рынке зерновых.
Дмитрий Патрушев
министр сельского хозяйства
Цены на хлеб
Потери урожая зерновых аналогичные тем, что ожидаются в 2022 году, происходят с периодичностью примерно в пять лет, рассказал телеканалу «360» директор по развитию портала idk.ru Юрий Белоусов.
«На текущий момент фундаментальных причин для роста цен на хлеб внутри страны не существует. Мы полностью обеспечиваем себя продовольственной пшеницей», — заверил он.
А вот объемы поставок действительно могут уменьшиться. На них, скорее всего, скажутся санкции и связанные с ними проблемы с логистикой. А также сложности с оплатой уже поставленного покупателям зерна.
«Что касается мирового рынка зерна, то в этом году ожидается близкий к рекордному урожай пшеницы, что также не дает оснований для роста цен на хлеб», — заключил эксперт.
По данным Информационно-аналитической системы мониторинга и анализа социально-экономического развития ЯНАО, средние розничные цены на хлеб за последнюю неделю практически не изменились. Стоимость килограмма хлеба из пшеничной муки первого сорта составляет 70,34 рубля, второго сорта — 63,73 рубля, из ржано-пшеничной — 76,72 рубля. Килограмм муки в среднем обойдется покупателю в 70,6 рубля, вермишели — в 99,92 рубля.
Самые важные и оперативные новости — в нашем Telegram-канале «Ямал-Медиа».