Сегодня ямальская делегация вернулась с IV Всероссийского съезда оленеводов
Сегодня ямальская делегация вернулась из столицы Якутии, где прошел IVВсероссийский съезд оленеводов. Впервые за последние 9 лет. Проблем накопилось немало. Два дня их обсуждали в кабинетах под руководством первого зама профильного министра и на предприятиях представители 13 северных регионов. Галина Чечикова - об опыте передовых производств республики и знаковых заявлениях форума.
В пантах самое ценное верхушка. Именно в ней больше всего аминокислот и гликозидов, авторитетно заявляет Константин Степанов. Он посвятил этому полжизни точно. С точным расчетом: перерабатывать оленя до последней косточки. И уже больше десяти лет на предприятии Таба под станок идет все, вплоть до шкур, а выходят биологически активные добавки, косметика и даже чипсы для поднятия тонуса.
Константин Степанов - доктор сельскохозяйственных наук, научный консультант, разработчик препаратов из пантов оленя, г. Якутск: «Можно добавить на первые-вторые блюда, можно просто грызть, но в основном делают настойки. Источник кальция, содержащий железо. Это панты как губка пропитанная кровью».
На зубок технологию знают, конечно, только мастера. И мастерство держат в строгом секрете. На зуб давно распознали соседи-китайцы. Налажен экспорт, и сегодня предприятие не просит даже бюджетной помощи.
Петр Алексеев - первый заместитель председателя правительства республики Саха-Якутия: «Сами получают свою выручку, доходы и так далее. Мы из бюджета им даем дотации на килограмм заготавливаемых пантов чуть-чуть и на килограмм боя рогов заготавливаемых и все».
Еще одна гордость республики - крупнейшее хозяйство по экспорту пантов. Аналогичное есть только во Владивостоке. В остальных регионах - рынок широкий, нерегулируемый и черный. Для Ямала проблема. На пленарном заседании ее обозначил первый заместитель губернатора Алексей Ситников, предложив усилить госрегулирование.
Алексей Ситников - первый заместитель губернатора ЯНАО: «Это дополнительные деньги в экономике. Это очень серьезные деньги. У нас примерно оценили это в полтора миллиарда в год. Соответственно налоги и рабочие места».
Предложения нашего региона замминистра одобрил и сообщил, что правительство приняло программу поддержки экспортеров АПК и выделяет Ямал отдельной строкой. Правда, совсем в другом аспекте. Это - единственный регион, экспортирующий готовую оленину. Причем, оценив меры по борьбе с сибирской язвой, финны не только не отказались от ямальских деликатесов, но и попросили добавки. Готовы все объемы «Ямальских оленей» скупить. И этот опыт переработки разумно тиражировать, подчеркнул первый заместитель профильного министра. Именно переработка, по его словам, должна повысить доходность оленеводов как минимум на 40 %.
Джамбулат Хатуов - первый заместитель министра сельского хозяйства РФ: «Мы проработаем в течение года и будем отстаивать в бюджете следующего года возмещение капзатрат по переработке, которая должна в срочном порядке появиться и объем модернизации он должен быть кратно быстрее».
На пяти убойных комплексах Ямала сегодня есть все необходимое для первичной заготовки сырья: обработки тех же шкур, например. Дальнейшая обработка уже дело инвесторов. И здесь опыт Якутии в пример. Тут единственное предприятие в России, которое делает замшу именно из оленьих шкур. В планах ямальской «дорожной карты» - так же перерабатывать все.
Виктор Югай - директор департамента АПК, торговли продовольствия ЯНАО: «Это кожевенное сырье, это шкуры, камус, пантовое, эндокринное сырье».
Разработаны нормы и госты, необходимы инвесторы и государство готово разделить с ними финансовое бремя, заявил первый заместитель министра, чем вызвал бурные аплодисменты делегатов съезда.