Плов, лагман и смаженка. В Муравленко прошёл вкусный конкурс
Царский плов, лагман и смаженка. Кулинарные шедевры национальной кухни продемонстрировали участники четвертого конкурса «Традиции и творчество», который прошел в Муравленко. За победу боролись 14 участниц. Чьи блюда покорили искушенное жюри, знает Ани Григорян.
Презентация азербайджанского царского плова открывает кулинарный конкурс. Затем на стол подают блюдо украинской кухни 'Смажена шинка'. Светлана Калинина готовила мясо по старинному рецепту. Говорит, такое угощение может стать прекрасным украшением новогоднего стола.
Светлана Калинина - участница конкурса: «Мы взяли свежее мясо. Тонкость - главное замариновать, Все слышали запах чеснока, уже не могли, хотели попробовать. 8 часов мариновалось, потом еще 2 с половиной часа в духовке».
Римма Мотовилова представляет на фестивале татарскую культуру. Угощает знаменитым лагманом. Восхитительный вкус и красивый вид. Рецепт этого блюда в семье Мотовиловых передается из поколения в поколение.
Римма Мотовилова - участница конкурса: «В чем его уникальность, особенность? Наверно, в том, что не подается с бульоном. Там очень много овощей. Главный ингредиент - зеленая редька».
Всего в этом году участие в кулинарном конкурсе принимают 14 хозяюшек. Хранительницы национальных традиций по очереди рассказывают о том, как в древности было принято готовить такие кушания, как изменились рецепты сегодня, и какие традиции связаны с ними. Участники, беседуя, угощаются не спеша.
Марина Елисеева - член жюри: «Девочки - молодцы, однозначно, замечательные хозяйки. Готовили с любовью, потому что готовить без теплых чувств не будет вкусно, здорово, замечательно. Точно понимаю, в нашем городе голодными семьи не останутся».
Победителей жюри определило в трех номинациях. Лучшее 'Горячее блюдо' приготовила Римма Мотовилова, 'Сытная выпечка' лучше других удалась Лилии Маматуллиной. Луиза Байшева победила в номинации 'Сладкая выпечка'. Этот конкурс еще раз подтвердил, что люди, говорящие на разных языках, живут в Муравленко в мире и согласии, как одна большая семья.