Специальное меню для школьников с особенностями здоровья разработают на Ямале
В ямальских школах разработают специальное меню для детей с особенностями здоровья, в том числе — страдающих сахарным диабетом и имеющих аллергию. Пилотный проект Новосибирского научно-исследовательского института гигиены Роспотребнадзора стартует в предстоящий понедельник.
В масштабном мониторинге примут участие 43 образовательных учреждения во всех 13 муниципалитетах. Главная задача — составить меню, которое подойдёт для всех детей.
Эта программа улучшает и облегчает жизнь повара, она рассчитывает меню по жирам и углеводам. Меню будет разрабатываться автоматически, чтобы ребёнок не получил вредные продукты.
Ольга Осенных
Шеф-повар губкинского лицея
До конца года на Ямале будут утверждены единые правила питания детей в школьных столовых. Речь идёт не только о меню. В документе предусмотрят стандарты для оборудования. Наш округ — один из первых российских регионов, где обеспечили бесплатным горячим питанием всех школьников младших классов. Это поручение президента.
Смотрите полный выпуск «Время Ямала» 10:00 от 12 ноября.