30 ноября 2021, 09:30
В Надымском районе началась кампания по заготовке оленины
В планах — заморозить 170 тонн мяса.
В Надымском районе в самом разгаре кампания по заготовке оленины, 43 тонны ООО «Возрождение» заморозило еще в начале года, сейчас запланировано к заготовке еще 137 тонн.
Все животные, которые принимаются на убой, проходят ветеринарный и санитарный контроль, в том числе биркование и вакцинацию. Закупочная цена оленины в чистом виде — 450 рублей за килограмм. Мясо для производства полуфабрикатов оценивается в 150 рублей за килограмм.
Напомним, в Ямальском районе убойная кампания стартовала в начале ноябре. В планах заготовить 800 тонн оленины. Пункты приема работают в Сеяхе, Юрибее и Яр-Сале. Консервы и мясо оленей начнут закатывать уже в декабре этого года.