Просрочку пустят на производство кормов для животных. Безопасность затеи вызывает сомнения
Вторая жизнь
Ежегодно более миллиарда тонн пригодных к употреблению продуктов отправляется на свалку, следует из доклада ООН по окружающей среде на прошлый год (World Food Waste Index 2021). Это 17% от всего произведенного на планете продовольствия, то есть почти пятая часть.
В России выбрасывают около 40 миллионов тонн бытовых отходов, и не более половины этого объема проходят утилизацию. Минсельхоз совместно с РЭО разрабатывают программу в рамках федерального проекта «Экономика замкнутого цикла». К 2024 году долю использования сырья из отходов хотят увеличить до 10%, а к 2030 году — до 50% в сельском хозяйстве.
«Отходы животноводства — ценный ресурс для производства, например, качественных органических удобрений. Важно их верно подготовить, чтобы они не нанесли урон окружающей среде — это может случиться, если использовать устаревшие технологии», — рассказал газете «Известия» глава РЭО Денис Буцаев.
По словам Буцаева, переработанные продукты с истекшим сроком годности можно использовать для производства комбикорма, добавок для питания животных, удобрений. Для этого просрочку важно раздельно собрать и рассортировать.
Пока в законодательстве не прописаны нормы, устанавливающие правильный порядок утилизации и обезвреживания органики. Минсельхоз, Минпромторг и РЭО сформируют программу, в которой будут прописаны пути обращения с такими продуктами.
Не всю просрочку можно использовать
Зампредседателя комиссии по торговле Российского союза промышленников и предпринимателей Игорь Караваев отметил, что переработка просроченных продуктов питания позволит уменьшить объем отходов, которые отправляются на свалку, и приблизиться к экономике замкнутого цикла.
Однако важно, чтобы на переработку отправлялась только определенная категория продуктов, пригодных для повторного использования. При этом сырье должно проходить экспертизу у компании-переработчика.
Член центрального совета Всероссийского общества охраны природы Тимур Усманов сказал «Ямал-Медиа», что повторное использование просроченной продукции — вполне нормальное явление. Если срок годности истек недавно, продукты вполне можно приводить в соответствие и кормить животных.
Это вполне безопасно для животных, но если мы говорим о консервах — это одно, а если о мясе с опарышами — конечно, такое делать нельзя. Такие продукты нужно просто сжигать. Это уже отход, его никак не сделать продуктом питания
Тимур Усманов
член центрального совета Всероссийского общества охраны природы
Усманов объяснил, что переработанные овощи, фрукты, зелень, отходы растениеводства безопасны для сельского хозяйства и вполне подходят для намеченных РЭО целей. А вот мясо и рыбу с истекшим сроком годности невозможно довести до пригодного вторичного продукта, тем более в них могут зарождаться и распространяться вредоносные бактерии и вирусы.
«На мой взгляд, есть СанПиНы, и надо по ним жить и работать. Здоровье россиян должно быть приоритетом, а не цифры на карточке», — заключил Усманов.
Как снизить собственный экологический след, не дожидаясь централизованных мер, и правильно сортировать мусор читайте в этом материале.
Самые важные и оперативные новости — в нашем Telegram-канале «Ямал-Медиа».