Активисты проверили чем кормят детей в детсадах Муравленко

На Ямале продолжает работу региональный проект 'Здоровое питание'.В Муравленко рабочая группа активистов побывала в детских садах 'Солнышко' и 'Снежинка'. Главная цель - оценить уровень организации и качества питания малышей. Подробности у наших коллег.

Проверяется всё: начиная от поступления продуктов на склад и до подачи готовой пищи на обеденный стол. Условия хранения продуктов - один из главных моментов.

Под пристальным вниманием, как складские помещения, так и горячий цех. Активисты оценивают чистоту рабочего места, посуду, инвентарь. Пока нареканий нет.

Лариса Гогонина - зам. заведующей по АХР д/с 'Солнышко': «Процесс проверок - это у нас нормальный процесс. Тем более управление образования всегда контролирует нас и всегда направляет, если что-то не так».

Организация специальных мероприятий по пропаганде здорового питания детей - один из не менее важных моментов. Это направление оценивается и рабочей группой.

Перед тем, как блюда подаются на стол, взвешивается каждая кастрюля с едой и напитком. Порции должны строго совпадать с граммами, указанными в меню. Сегодня у воспитанников детского сада 'Снежинка' на обед рассольник 'Украинский', перловка с гуляшом из говядины и компот из чернослива, салат с отварным картофелем, свежей капустой и кукурузой.

В дошкольных учреждениях особое внимание обращается на сбалансированность питания. Так как ребёнок находится в детском саду практически 12 часов, его рацион должен быть полноценным и содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов и витаминов.

Галия Насибуллина - шеф-повар детского сада 'Снежинка': «Меню, во-первых  - это у нас перспективное составленное меню. Их два. По сезонности осень-зима. В течение 10 дней блюда не повторяются. Содержат все белки, жиры, углеводы».

Пищеблок детского сада 'Снежинка' в прошлом году капитально отремонтировали. Просторные и чистые помещения с современным оборудованием - конечно же 'огромный плюс'. 

Саният Абукова - руководитель рабочей группы «Здоровое питание»: «Мы убедились, что работа организована очень правильно, очень качественно. Со всей строгостью проводятся все контроли».

В ходе проведенных рейдов рабочая группа отметила высокую организацию питания в детских садах. Все необходимые требования сотрудниками выполняются и самое главное качественно.