«Бизнес угасает»: кафе и рестораны в Крыму пострадали от коронавируса
Как отметил РИА ФАН, в Крыму почти везде требуются QR-коды: для посещения кафе, ресторанов, клубов, бань, парикмахерских, столовых и других общественных мест. Нерабочие дни с 30 октября по 7 ноября сильно сказались на работе общепита.
Сотрудники ресторанов пояснили, что в Крыму примерно с 15 октября начинается так называемое межсезонье, когда туристов уже не так много, как в летнее время.
Сейчас же ситуация такая, что многим кафе и ресторанам приходится просто закрываться, объединять несколько заведений в одно, потому что из-за введения QR-кодов выручка упала до критических отметок. Пришлось пойти на сокращение персонала на 20–50%, чтобы было целесообразно работать
Андрей Сергиенко
администратор одного из ресторанов Ялты
По его словам, рестораны опустели, когда ввели жесткие ограничения, так как никто не успел привыкнуть и приспособиться к новым правилам. Постепенно гостей становится больше, но и это в основном туристы. Часть заведений закрылась «до лучших времен».
Бармен в Севастополе Евгений Ломакин отметил, что в последнюю неделю посетителей прибавилось, но их число все равно не сравнить с тем, сколько клиентов было до ограничений. Он считает, что ресторанный бизнес угасает, так как люди не рискуют сильно тратиться, но не у всех есть QR-коды.
Наши руководители закрыли заведение в Ялте и часть персонала взяли сюда. Заработок и количество смен у всех уменьшилось, но это лучше, чем быть уволенным в такое время. Ресторанный бизнес, я считаю, сейчас переживает один из самых сложных периодов.
Евгений Ломакин
бармен