Тазовчане приготовили самую большую в мире порцию строганины

«Впервые в истории России и мира устанавливается рекорд «Самая большая порция строганины на одном блюде». У нас порядка 15 участников. Все они будут делать строганину до тех пор, пока не закончится рыба», — описал кулинарный эксперимент Станислав Яр, заведующий сектором управления молодежной политики.

Для самой большой порции и диаметр ледяного блюда соответствующий — 4 метра, и место подходящее — Слет оленеводов. Строганина из чира — традиционная пища коренных северян. Нежную белорыбицу подают с солью и молотым перцем.

Происходящее фиксирует арбитр международного агентства Юрий Черных. В его копилке много «вкусных» рекордов: самый большой флаг из мармелада, громаднейший торт и новый мировой — самая большая порция строганины из рыбы весом 138 килограммов и 400 граммов. Достижение будет в открытом доступе на сайте «Интеррекорд» и на сайте «Реестр рекордов России».

Татьяна Марьик настрогала белорыбицы больше всех — 16,5 кг.

«Нож я свой наточила с вечера. С утра у меня настроение уже было боевое. Я посвящаю свою победу отцу — Марьик Сергею Александровичу, и маме — Марьик Галине Течевне. За то, что они воспитали семерых детей и научили нас всему», — поделилась Татьяна.

Неподалеку встречаем еще одного рекордсмена родом из тундры. На Слете оленеводов северный многоборец Владимир Пяк судит зимний бег. Но его фишка — метание тынзяна на хорей.

«В Магадане установил рекорд России — 333 попадания с первой попытки. Если очень холодно — один тынзян, тепло — другой тынзян, мокро — еще тынзян. У меня их три вида, всех секретов не буду раскрывать», — признался тундровик.

Гордость семьи Ядне — десятикратный чемпион состязаний в гонках на оленьих упряжках. Его зовут Сэреко, что в переводе с ненецкого означает «белый».

«Это белые благородные олени. Их в стаде не так много. Вообще это такая редкость, что он красивый и спортивный одновременно», — удивилась участница Слета оленеводов Ксения Ядне.

Гонки на оленьих упряжках — обязательная часть Слета оленеводов. А еще национальная борьба, стрельба из лука и фольклор. Оценить масштаб происходящего гостям слета предлагают с высоты птичьего полета — в небо поочередно поднимаются воздушные шары.

Смотрите полный выпуск программы «Время Ямала» от 17:00 за 1 апреля.