Это всё авитаминоз: как распознать симптомы и какие принять меры
Зачем нужны витамины
Витамины — это органические соединения, которые участвуют в процессах синтеза гормонов и ферментов. Они позволяют клеткам поддерживать иммунную систему, стимулировать рост и развитие организма, регулируют биохимические процессы. Витамины делятся на водо- и жирорастворимые. Первые не накапливаются в организме, их нужно регулярно пополнять. Вторые всасываются в кишечнике при переваривании липидов.
Авитаминозом зачастую называют сезонную нехватку витаминов. По мнению медиков, это не совсем верное определение. Состояние, когда в организме не хватает одного или нескольких видов витаминов, носит более точное название — гиповитаминоз. Авитаминоз же — очень серьезное нарушение, это критический дефицит, который может привести в тяжелым осложнениям и даже гибели человека.
Каких витаминов не хватает россиянам
У каждого четвертого россиянина дефицит витамина В1, у каждого седьмого — недостаток йода. Такой вывод сделали специалисты компаний «Гемотест» и «Сбер Еаптека». Эксперты проанализировали данные обезличенных результатов анализов на витамины и минералы, которые клиенты компании сдавали в разных регионах России. Выяснилось, что чаще всего жители страны сталкиваются с дефицитом витаминов группы В: нехватку витамина В1 (тиамина) испытывает 24,1% респондентов, ниже нормы витамин В6 (пироксин) у 15,7%, недостаточно витамина В12 (цианокобаламина) в 2,6% изученных образцов.
Каждому седьмому не хватает йода: дефицит этого элемента показали 13,7% результатов исследований. Нехватку витамина Е испытывают 5,5%, витамина А — 1,4% респондентов.
При этом у детей младше 10 лет дефицит жизненно важных витаминов бывает чаще, чем у взрослых. Витамин В1 ниже нормы у 41% маленьких пациентов, В6 не хватает 27,8%, витамина А — 5%. Чаще всего гиповитаминоз у детей становится следствием неправильного питания.
«Основная причина нехватки витаминов (гиповитаминоза) у взрослых — несбалансированный рацион. Кроме того, дефицит может возникнуть из-за заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы, хронического злоупотребления алкоголем и длительного приема некоторых лекарств, например антибиотиков и оральных контрацептивов. Потребность в витаминах возрастает во время стресса, сильных физических нагрузок, а у женщин — во время беременности».
Екатерина Кашух
эксперт Лаборатории «Гемотест», врач-гастроэнтеролог
Карта дефицита витаминов
По словам провизора и заведующего «Сбер Еаптеки» Дмитрия Гурова, дефицит тех или иных витаминов и минералов может быть связан с регионом, в котором живет человек.
«Например, нехватку витамина D особенно остро ощущают жители северных регионов, Урала и Сибири. Здесь световой день короче, а в рационе меньше продуктов, богатых этим микронутриентом, прежде всего рыбы. Поэтому в холодное время года жителям этих территорий рекомендуется принимать этот витамин в качестве добавки к пище».
Дмитрий Гуров
провизор и заведующий «Сбер Еаптеки»
По статистике продаж, в прошлом году витамин D активнее всего покупали жители Якутска, Иркутска, Хабаровска, Томска, Читы и Нижневартовска.
Еще одна проблема жителей Сибири и Урала — нехватка йода. «В качестве меры профилактики необходимо включать в свой рацион продукты с этим элементом — йодированную соль, морепродукты, богатые данным элементом сорта рыб, например треску или морского окуня», — отметил Дмитрий Гуров.
Как проявляется дефицит витаминов
Дефицит витаминов и минералов может вызывать хроническую усталость и апатию, частые болезни. Человек с нехваткой витаминов группы В становится излишне раздражительным, плохо спит и жалуется на состояние кожи и волос. Могут развиться серьезные последствия: от заикания, онемения рук и ног до психоза и паралича.
Дефицит фолиевой кислоты (витамина B9) приводит к анемии, которая в свою очередь вызывает слабость и головокружения.
Нехватка витамина В12 часто может угрожать вегетарианцам, так как ценного вещества практически нет в растениях, в небольшом количестве оно присутствует в мясные продуктах, например в говяжьей печенке, баранине, а также в морепродуктах и рыбе.
При дефиците витамина А человек начинает хуже видеть, особенно в сумерках. Кожа становится сухой, может возникать жжение в глазах. Подобные симптомы наблюдаются и при нехватке витаминов С и D.
Из-за отсутствия в рационе необходимого количества витамина Е слабеют мышцы, кожа бледнеет, а синяки долго не сходят.
Нехватка витамина К может быть причиной плохой свертываемости крови.
Серьезный дефицит одного или нескольких витаминов может привести к тяжелым заболеваниям. Однако в современном мире это большая редкость, полученная за счет нарушения усвояемости.
Как лечить авитаминоз
При обнаружении симптомов авитаминоза не стоит сразу бежать в аптеку за витаминными комплексами. На первом этапе важно выяснить, каких конкретно веществ не хватает организму. Поможет анализ крови и консультация врача.
«Важно помнить, что витамины — не конфеты и принимать их «на всякий случай» нельзя. Избыток витаминов, особенно жирорастворимых, которые легко накапливаются в организме, может привести к расстройствам ЖКТ, мочекаменной болезни, аллергическим реакциям, сердечно-сосудистым заболеваниям. Врач подберет необходимую дозировку и даст рекомендации, как именно нужно принимать микронутриенты».
Екатерина Кашух
эксперт Лаборатории «Гемотест», врач-гастроэнтеролог.
Чем опасен избыток витаминов
По данным компаний «Гемотест» и «Сбер Еаптеки», проблема гипервитаминоза — избытка витаминов — также актуальна. В 5,2% изученных образцов превышена норма В12, в 9% наблюдается избыток витамина Е, в 5,8% — слишком много витамина А. Также специалисты отметили повышенный уровень магния, кальция, марганца, меди и натрия. А в анализах каждого третьего ребенка до 10 лет — превышение нормы витамина Е. Эксперты назвали возможными причинами нездоровый рацион и неправильный прием БАДов.
При этом избыток витаминов может нанести не меньший вред здоровью, чем дефицит. При излишне высоком уровне витамина А страдает печень, переизбыток витамина Р грозит образованием тромбов. Неконтролируемое и длительное употребление витамина С у детей может проявляться агрессией, а у взрослых — головными болями, скачками давления и обострением мочекаменной болезни. Избыток витамина В12 приводит к сердечной недостаточности, витамина D — к остеопорозу, проблемам с почками и сосудами.
Ранее мы писали, как правильно подобрать витамины для памяти, хорошего самочувствия и защиты от выгорания.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».