Горькая правда о сладкой жизни: зарубежные бренды повышают цены на шоколадки и пирожные
Какие сладости и когда подорожают в России
Компании Mondelēz и Mars предупредили торговых партнеров о планах повысить отгрузочные цены, пишут «Известия». Ожидается, что шоколадные батончики Mars, Snickers, Milky Way и Bounty подорожают на 16–19%, стоимость конфет «Коркунов» увеличится на 11–19%, а шоколад Alpen Gold, Milka, печенье Oreo, пирожные «Барни» и круассаны 7Days прибавят в цене 5–15%.
Mars прогнозирует повышение цен в два этапа. В конце февраля подорожают популярные батончики, драже и ряд других продуктов, а с 24 марта новый ценник установится на конфеты.
Не успеют торговые сети переварить новые ценники от «Марса», как в игру включится Mondelēz. С 1 апреля компания повысит стоимость шоколада, печенья, пирожных, круассанов и прочих сладких товаров.
Сладкая или несладкая жизнь: что ждет покупателей
Стоит подчеркнуть, что указанные выше цифры и сроки роста цен действуют для ритейлеров. Покупателям, конечно, тоже придется раскошелиться на сладкую жизнь, но даты подорожания и значения в процентах могут отличаться.
Ритейлеры стараются минимизировать влияние изменений на потребителей, проводят переговоры с поставщиками и организуют промоакции. Тем не менее повышение стоимости сладостей неизбежно.
Прогнозировать точный процент роста цен сложно, отметила руководитель отдела маркетинга коммуникационной группы MaxMagic Анна Алхимова в беседе с «Ямал-Медиа». Это зависит от множества факторов: стоимости сырья (какао, сахара, молока), энергоносителей, логистики, курса валют и экономической ситуации в целом, поясняет она.
«Если текущие тенденции сохранятся, можно предположить, что цены на сладости вырастут на 10–20% в ближайшие 6–12 месяцев. Стоимость какао-бобов на мировом рынке уже достигла многолетних максимумов, что напрямую влияет на цену шоколада. Также стоит учитывать, что производители могут «маскировать» рост цен, уменьшая вес упаковки (эффект «шринкфляции»)».
Анна Алхимова
руководитель отдела маркетинга коммуникационной группы MaxMagic
Корректировка цен может отразиться и на ассортименте сладких продуктов на полках магазинов, считает Анна Алхимова. «Подорожание может привести к оптимизации ассортимента. Что-то может исчезнуть, другие товары, наоборот, появится, в качестве замены. Также не исключено, что компании начнут экспериментировать с более бюджетными рецептурами или уменьшением веса упаковки. Это вполне рабочая схема», — добавила наша собеседница.
Если экономические условия продолжат ухудшаться, бренды могут даже рассмотреть возможность ухода с рынка, допустила эксперт. Однако это скорее крайняя мера, поскольку российский рынок остается одним из крупнейших в мире, подчеркивает она.
По мнению Анны Алхимовой, влияние роста цен на сладости на другие категории продуктов будет ограниченным, так как сладости — это не базовая, а скорее «импульсная» категория товаров.
Причины подорожания сладостей
Компании также объясняют рост цен увеличением стоимости какао-бобов и других ингредиентов, повышением расходов на логистику и оплату труда персонала, а также волатильностью валютных курсов. Так, стоимость какао-бобов выросла на 39% с апреля 2024 года, а масла — на 26–40%.
Бобы какао начали стремительно дорожать еще в 2023 году. Адаптируясь к изменениям рынка, производители стали поэтапно поднимать отпускные цены. И сейчас любителей сладкого подвели к очередному подобному этапу.
В Ассоциации компаний розничной торговли подтвердили, что отпускные цены на шоколадную продукцию производители подняли на 20% за последний год. «Однако коррекция розничных цен проявляется медленнее в силу развитой конкуренции в кондитерском секторе», — успокаивают любителей сладкого.
Рост цен на какао-бобы, которые составляют до 60% себестоимости горького шоколада, вынуждает производителей повышать отпускные цены, подтверждают и в российском Минсельхозе. Причем в большей степени изменения отражаются на премиальной продукции. Если же батончик состоит в основном из орехов, фруктов и сахара, то и дорожать он будет не так стремительно, как шоколадка.
Рынок отечественных сладостей: будет ли повышение цен
О российских сладкоежках стараются не забывать отечественные компании, повышая производство конфет и печенья. В 2024 году в России изготовили на 3,9% больше кондитерских изделий, чем в предыдущем году. По объему сладкой продукции наша страна занимает почетное пятое место в мире. Потреблять сладости соотечественники тоже стали больше в последние годы, отмечают в Минсельхозе.
Вероятность, что отечественные производители вслед за иностранными повысят цены на продукцию, весьма высока, считает Анна Алхимова.
«Российские производители зависят от тех же факторов, что и зарубежные: рост стоимости сырья, энергоносителей, логистики и упаковки. Если иностранные бренды поднимут цены, отечественные компании могут последовать их примеру, чтобы сохранить рентабельность».
Анна Алхимова
руководитель отдела маркетинга коммуникационной группы MaxMagic
Как покупателям сэкономить на сладостях в условиях повышения цен? На этот вопрос эксперт ответила так: «Потребителям стоит обратить внимание на акции, скидки и промопредложения в магазинах. Также можно чаще покупать отечественные аналоги, которые зачастую дешевле импортных, есть даже и вкуснее». Анна Алхимова также предлагает искать позитив в ситуации. Ограничение сладостей в рационе — это и забота о здоровье, напомнила она.
Ранее терапевт Тен рассказала, кому нельзя есть конфеты с алкоголем.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».