Постно и дорого: почему увеличиваются цены на растительное масло
Стоимость подсолнечного масла в российских магазинах с сентября выросла на 25%
Стоимость подсолнечного масла в России и мире
Статистика неумолима: мировые цены на продовольствие за год выросли на 5,5%, причем заметный вклад в общую ситуацию внесли как раз данные по растительным маслам. Соответствующий индикатор увеличился на 10,4 пункта (7,3%) и достиг максимального значения за два последних года. Причиной этого стал рост стоимости пальмового, подсолнечного и рапсового масла на фоне ожидаемого сокращения их производства в нынешнем сельхозсезоне.
Цены на растительное масло в российских супермаркетах устремились вверх вслед за мировыми, рост с начала осени составил 25%, пишет «Коммерсант».
Почему дорожает подсолнечное масло
Причина роста цен на масло в магазинах — высокий спрос и сокращение объемов производства. Экспортная стоимость продукта, поставляемого на мировой рынок из Новороссийска, увеличилась на 11% за месяц и более чем на 40% за год, именно этот факт заметно отразился на внутренних ценах.
По мнению ряда экспертов, свою роль сыграли так называемые «биотопливные мандаты» США и Индонезии: они устанавливают нормы применения биодизеля, произведенного из растительных масел. Последовал рост спроса и одновременно — сокращение предложений для внешних рынков. Дефицит даже привел к легкой панике.
Индонезия на фоне ожидания падения урожая уже снизила объемы экспорта пальмового масла, что дало всплеск спроса на подсолнечное. Для промышленности такая взаимозаменяемость возможна.
Стоимость важного продукта в российских супермаркетах зависит от цен на мировых рынках, подтвердил в интервью «Ямал-Медиа» независимый эксперт по сельскому хозяйству Александр Корбут.
«Две трети производства подсолнечного масла у нас поступает на внешний рынок. Мы его экспортируем, мы являемся вторым экспортером в мире наряду с Украиной. Цены на масло на мировом рынке зависят от цен на другие масла, частично они взаимозаменяемы, а также от цен на нефть. Это связано с тем, что ключевой товар на мировом рынке — пальмовое и соевое масло — используется в ряде стран как элемент биотоплива. Так что цены взаимосвязаны».
Александр Корбут
независимый эксперт по сельскому хозяйству
По разным оценкам, на 11 ноября 2024 года отпускные цены на сырое нерафинированное подсолнечное масло находятся в пределах от 95 до 102 тысяч рублей за тонну, подросли цены и на подсолнечник. «В росте цен ничего удивительного нет, это обычная рыночная ситуация», — добавил эксперт.
Сколько в России сырья для подсолнечного масла
На мировом рынке подсолнечное масло востребовано меньше, чем пальмовое, соевое и рапсовое. В значительном объеме его поставляют всего три страны: Россия, Украина и Аргентина. Первые две столкнулись с сокращением урожая из-за засухи. Сбор подсолнечника в этом сезоне будет меньше прошлогоднего на 9,2%, дают прогноз эксперты.
Ко второй неделе ноября отечественные аграрии собрали подсолнечник с 9,9 миллиона гектаров, это более 90% площадей. В общей сложности заготовлено 16,4 миллиона тонн маслосемян, средняя урожайность составила 16,6 центнера с гектара. В лидерах — Нижегородская, Рязанская и Орловская области. Сбор подсолнечника по сравнению с прошлым годом увеличили Брянская, Тульская, Московская области и Чеченская республика, передает издание «Агроинвестор».
Несмотря на неблагоприятную погоду, в 2024 году Россия сохранит лидирующую позицию в мировом производстве подсолнечника, который не превысит 50,7 миллиона тонн. Прогноз по миру снизили на 5,4% из-за аномальной жары.
Цены на сырье для производства подсолнечного масла в России также меняется, говорят эксперты. За первую неделю ноября прибавка фиксировалась не во всех регионах и составила в среднем до 1 тысячи рублей за тонну маслосемян: от 36,5 до 37,8 тысячи рублей. Рост отпускных цен до 500 рублей за тонну отметили только в Волгоградской и Воронежской областях. В Самарской, Саратовской областях и Ставропольском крае сырье подешевело на 100 рублей за тонну. В Белгородской, Тамбовской и Ростовской областях и в Краснодарском крае цены не поменялись.
Что будет дальше с ценами на подсолнечное масло
По данным аналитиков OleoScope, резкое повышение цен на маслосемена произошло на фоне снижения показателей урожайности на юге страны, и подъем котировок — временное явление. Предпосылок для дальнейшего стремительного роста цен на подсолнечное масло внутри страны эксперты не видят, объясняя это механизмом ценового демпфера, который предполагает повышение экспортных пошлин.
Комментируя рост цен для российского потребителя, Александр Корбут напомнил о том, что в России объемы потребления подсолнечного масла на самом деле не так велики: стабильно около килограмма на человека в месяц. По мнению эксперта, даже при некотором повышении цен на этот продукт существенного влияния на кошельки потребителей ожидать не стоит.
Эксперт также напомнил о механизме сдерживания роста стоимости продукта. Речь о пошлине на экспортное масло с установленной минимальной ценой, от которой идет расчет. «Эта пошлина позволяет сдерживать внутренние цены на рынке масел. Кроме того, надо помнить и о договоренности по сдерживанию цен на подсолнечное рафинированное бутилированное масло. У меня есть ощущение, что сейчас эта договоренность будет соблюдаться. Значительного роста я не ожидаю», — заметил эксперт.
Ранее сообщалось, что сливочное масло в российских магазинах с начала года подорожало на 23%. Тенденцию связывают с увеличением затрат по всей цепочке производства, включая сырье и переработку.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».