Взлетят ли снова цены на яйца: реалии и прогнозы на 2024 год
Экономист Петрова объяснила, почему не стоит ждать снижения цен на яйца
Российский птицеводческий союз (Росптицесоюз) зафиксировал рост торговой наценки на яйца в условиях недостаточного объема долгосрочных контрактов на поставку продукции с торговыми сетями. Союз выступил с предложением ограничить торговую наценку на товары первой необходимости в пределах 10%. Соответствующее письмо было направлено в Федеральную антимонопольную службу.
Как изменились цены на яйца в 2024 году
В 2023 году стоимость яиц в России выросла на 61,4%. Основной причиной стали локальные проблемы у производителей: на птицефабриках была зафиксирована массовая вспышка птичьего гриппа, сложностей добавили нехватка рабочей силы и ослабление рубля.
Для решения проблемы в конце года было утверждено постановление о беспошлинном ввозе куриных яиц в объеме до 1,2 миллиарда штук. Россельхознадзор открыл поставки инкубационного яйца с ряда заграничных предприятий.
Минсельхоз и Минпромторг еще осенью минувшего года выступили с предложением стимулировать птицеводов и торговые сети путем заключения долгосрочных контрактов на поставку продукции. Это должно было обеспечить необходимые объемы поставок и сдержать цены.
ФАС, которая еженедельно анализирует цены крупнейших производителей яиц при поставках в торговые сети, отмечает: в 2024 году они стабильны, как стабилен и спрос (за семь месяцев объемы продаж выросли только в денежном выражении, в штуках показатели изменились не принципиально).
«В прошлом году яйца сильно подорожали по той простой причине, что большая часть работников на птицефабриках — мигранты. Из-за колебаний курса их зарплата значительно сократилась, и работать в России стало невыгодно. Плюс вспышка птичьего гриппа и ажиотаж. И таким образом объективные причины подорожания наложились на субъективные в виде человеческой паники. В 2024 году ситуация нормализовалась».
Светлана Петрова
предприниматель, кандидат экономических наук, инвестор
Как выросла торговая наценка на яйца в торговых сетях
Сейчас рынок птицеводческой продукции стабилен — производство мяса птицы растет. Однако торговая наценка на яйца в среднем за семь месяцев 2024 года составила более 20%, а в некоторых случаях достигла 30—35%. В письме Росптицесоюза подчеркивается, что «это результат недостаточного объема заключаемых долгосрочных контрактов».
Специалисты отрасли говорят, что на сегодняшний день долгосрочные контракты на поставку с ретейлерами заключены примерно у 50—55% птицеводческих предприятий, и их количество уменьшается. Остальные работают по контрактам, заключенным на пару недель.
«Производителям нужны долгосрочные контракты, потому что им нужно прогнозировать свою выручку так, чтобы она была более-менее стабильна. Тогда они смогут наращивать производство, вкладываться в оборудование, как-то развивать свою инвестиционную программу».
Светлана Петрова
предприниматель, кандидат экономических наук, инвестор
Станут ли куриные яйца дешевле в 2024 году
В ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» считают, что ситуация с ценами на яйца будет зависеть в том числе от готовности ретейлеров к заключению долгосрочных контрактов с поставщиками по ценам, гарантирующим доходность производства. Самое сложное — это договориться об условиях, которые устраивали бы все стороны.
В Руспродсоюзе настаивают, что около 80% производителей яиц готовы работать по долгосрочным контрактам и заинтересованы в них, так как подобные договоры позволяют исключить ценовые скачки из-за возможности длительного планирования.
Однако на вопрос о том, смогут ли данные меры сдержать цены, эксперты дают неутешительный ответ.
«Можно административным путем надавить на сети, заставив их снизить наценки, но в этом случае они просто переложат эту нагрузку на другие товары. То есть подорожает что-то еще. И нет сегодня предпосылок для снижения цен».
Светлана Петрова
предприниматель, кандидат экономических наук, инвестор
Петрова подчеркнула, что ЦБ уже больше года борется с инфляцией, однако существенно сдержать ее не получается. Но ничего удивительного в этом нет: рост цен — закономерный процесс.
«Если уж ЦБ не может справиться, то кто сможет решить эту проблему? Это рыночная ситуация: растут доходы населения, увеличивается спрос и идет рост цен. С этим ничего не сделаешь, тем более поставлена задача опережающего роста доходов населения, а также минимальной заработной платы к 2030 году. Конечно, будет рост цен. Всё будет дорожать. Может быть, не такими темпами, как подорожали яйца на 30—40% в прошлом году, но как минимум на 10% за год цены точно вырастут».
Светлана Петрова
предприниматель, кандидат экономических наук, инвестор
Ранее мы рассказали, почему до конца года цены на печенье и галеты могут увеличиться еще на 15%.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».