Обская ярмарка. Аграрии Ямала покажут новые рекорды

Обская ярмарка. В Мужах готовятся к проведению пятой окружной выставки сельхозпроизводителей. В адрес организаторов поступило сотни заявок. В основном от местных фермеров. Одни из них семья Елемесовых. О том, чем будут удивлять земляков, и какой рекорд собираются поставить, моя коллега Ольга Секретова.

Несколько лет назад семья Елемесовых даже не задумывалась о том, чтобы организовать на своем подворье «пернатый бизнес». Считали это дело слишком хлопотным - ведь птицы требуют постоянного подкорма и они достаточно шумные. Но первый успешный опыт сломал все стереотипы. Оказалось, что индюки и куры хорошо набирают вес и практически не болеют. Так постепенно личное подворье и превратилось в крестьянско-фермерское хозяйство.

Семья Елемесовых: «Мы не привозим живую птицу сюда, чтобы избежать различных инфекций. Стадо у нас привитое, почти в естественных условиях».

Перепелки, петухи, куры, цесарки, индюки, гуси - в четырех курятниках Елемесовых целый птичий детский сад. А Алена Евгеньевна здесь как мать-героиня. Ведь все 500 особей домашней птицы она лично вырастила в инкубаторе. Чистый воздух, сбалансированное питание, правильный уход и спустя пару месяцев неуклюжие птенцы превратились в упитанных пернатых.

Алена Елемесова – фермер: «Породы у нас: мясное направления, мясо-яичное направление и яичное направление. В этом году, когда в Тюмень мы ездили, мы привезли яйцо с Боровской птицефабрики. Немного, правда. Вывелось у меня порядка 13-15 несушек рыженьких, с Боровской птицефабрики».

Идея создания птицефермы на Крайнем Севере оказалась настоящей бизнес-находкой. Ведь пернатые неприхотливы, практически всеядны, отлично переносят и жару, и холод. На юбилейной Обской ярмарке Елемесовы уже во второй раз продемонстрируют результаты своего семейного труда. И надеются, что покупатель снова проголосует рублем за их продукцию.

Владлена Елемесова- фермер: «У нас развелось очень много птиц на ферме. Их надо выставлять, продавать потихоньку. А ярмарка - это хорошее решение для этого. Будет живая птица на показ, также будет мясо цесарок, уток, куриц, будут яйца, тоже многих птиц».

2 сентября Елемесовы также станут соавторами рекорда Ямала. В Мужах приготовят большую яичницу из тысячи перепелиных яиц. Жарить это блюдо будут вот на этой мега-сковороде. Сегодня, специально для нашей телекомпании, она прошла боевое крещение. С учетом среднего количества участников Обской ярмарки, каждому гостю достанется примерно такая порция гигантской глазуньи.