Роспотребнадзор подготовит иск к лабытнангскому кафе с сальмонеллой

Роспотребнадзор в интересах пострадавших готовит коллективный иск к владельцу кафе в Лабытнанги, где обнаружили сальмонеллу в соусе. Об этом сообщили сегодня в окружном управлении ведомства. Окончательное решение о размерах компенсаций будет принимать суд. Напомним, пациенты с симптомами отравления начали поступать в лабытнангскую больницу 6 мая. Сейчас вспышка сальмонеллеза полностью локализована. Пострадавшие идут на поправку. Это 33 местных жителя, трое из которых – несовершеннолетние, и два осужденных из колонии-поселения. Те, кто контактировал с заболевшими – это еще 18 человек, – получают специальный препарат-бактериофаг.  Тем временем кафе закрыто на 90 суток по решению суда. Санитарные врачи сообщают о целом букете нарушений в заведении. Предприниматель не уведомил Роспотребнадзор о том, что начал работать. У пришедших в кафе проверяющих возникло множество вопросов, в том числе – к качеству уборки и дезинфекции помещения, чистоте холодильников, персоналу без медосмотра и перчаток. «Антисанитария на объекте полная: там и курица, там и яйца на одном столе, продукция сырая, готовая, полуфабрикаты. При такой антисанитарии произошло заселение сальмонеллой производственных помещений. Она крайне устойчива: при –20 градусах 18 суток живет. А тут уже была благоприятная среда для того, чтобы она попала в этот соус», – прокомментировала главный государственный санитарный врач по ЯНАО Людмила Нечепуренко. Смотрите полный выпуск Время Ямала 17:00 от 14 мая.