Доцент Манохина научила выбирать сладкую клубнику. В ЯНАО выращивают ягоду круглый год
В январе 2022 года на Новопортовском месторождении компании «Газпромнефть-Ямал» собрали первый зимний урожай клубники из «умной теплицы». Помимо ягоды на грядках растет зеленый лук, укроп, петрушка, руккола, а также шпинат и базилик. Работники только собирают урожай и меняют питательный раствор, все остальное происходит автоматически: воду подают сразу к корням, лампы приближены к солнечному свету. Поэтому урожай можно собирать несколько раз в году.
Сладкую клубнику выбрать по внешним признакам затруднительно. Разные сорта отличаются по сладости и интенсивности вкуса. Но было замечено, что клубника ярко-красного цвета слаще темноокрашенной
Ирина Махонина
доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г.В. Плеханова
Также прислушаться стоит к запаху, объяснила эксперт. Вкусные ягоды пахнут интенсивнее. Лучше обращать внимание на ягоды российских производителей, у них более сладкий и выраженный вкус, чем у товара из Египта и Сербии.
Самые важные и оперативные новости — в нашем Telegram-канале «Ямал-Медиа».