На Ямале заготовили более 2300 тонн оленины
«Ямальские олени» на трех мясоперерабатывающих комплексах получили 838 тонн мяса, «Тазовские олени» — 420 тонн, приуральское предприятие «Паюта» — около 400 тонн, надымское «Возрождение» — 173 тонны, сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО.
С 2020 года в округе действует система господдержки оленеводов. Закупочная стоимость установлена в размере 450 рублей за килограмм оленины в свободной реализации и минимум 150 рублей за килограмм для промышленной переработки.
Замглавы департамента АПК ЯНАО Любовь Охман назвала убойную кампанию 2022 года успешной.
Объемы заготовок от частников растут третий год. Еще в 2019 году оленеводы сдали на переработку 79 тонн, а в 2022 году — 600 тонн.
Любовь Охман
заместитель директора департамента АПК ЯНАО
Всего в 2022 году на предприятия поступило более 58 тысяч туш оленей. Средняя убойная масса одной туши — 40 кг, доля мяса для свободной реализации составила 85 % от общего объема заготовок.
Все олени предварительно проходят ветеринарную профилактику. Продукцию отправляют на ветеринарно-санитарную экспертизу на каждом предприятии.
Ранее сообщалось, что 300 тонн ямальской оленины отправили в Финляндию.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».