В совхозе «Байдарацкий» проведут селекцию для выведения оленей с лучшим качеством мяса. Часть животных переведут на экспериментальную диету, чтобы повысить товарные качества оленины.

Главные события вторника — в нашем ежедневном дайджесте.

В Ямальском районе начался основной этап заготовки оленины. Первым к работе приступил цех в Яр-Сале, в течение месяца заработают перерабатывающие комплексы на Юрибее и Сеяхе, рассказал глава муниципалитета Андрей Кугаевский.

В ЯНАО началась убойная кампания. Заготовкой оленины займутся 16 комплексов, а фермеры смогут сдать мясо по повышенной стоимости.

В Лабытнанги наладят поставку продукции с комплекса «Паюта». Она получила статус органической. Это всего третье предприятие в России с подобной маркировкой.

Специальная комиссия окружного департамента образования отправилась с проверкой в салехардскую школу № 4 после того, как ученики и их родители массово начали жаловаться на сотрудников пищеблока и качество питания.

Российские повара отправились в экспедицию «Открывая Ямал. Кухня Севера», чтобы познакомиться с кулинарными северными изысками и разработать авторские блюда из местных продуктов.

В Салехарде знаменитые российские бренд-шефы взглянули по-новому на ямальскую рыбу и оленину. В гастрономическую экспедицию именитых гостей пригласили специально, чтобы показать северный продукт. Чем удивил наш округ, узнал корреспондент «Ямал-Медиа».

Главные события пятницы — в нашем ежедневном дайджесте.

В Салехард прилетели участники гастрономической экспедиции «Открывая Ямал. Кухня Севера» — шеф-повара и фуд-журналисты из разных регионов России. В первые минуты гостей на арктической земле ждали пересечение полярного круга и Обдорские грамоты.

Главные события четверга — в нашем ежедневном дайджесте.

Правительство ЯНАО утвердило новый порядок предоставления субсидий на производство оленины.

Главные события среды — в нашем ежедневном дайджесте.

В поселке Тазовский открыли цех глубокой переработки оленины. Проектная мощность предприятия 700 тонн мяса в год. Там будут производить около 200 видов продукции.

Ямал отмечает День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, сообщила пресс-служба губернатора ЯНАО.

Глава Приуральского района Иван Сакал посетил цех переработки в поселке Харп и поздравил коллектив районного предприятия «Паюта» с Днем работников сельского хозяйства.

Ямал представил гастрономические достижения на XII Межрегиональной агропромышленной выставке, которая проходит в Ханты-Мансийске с 25 по 28 сентября.

Российское правительство решило поднять уровень МРОТ до 22 440 рублей с 2025 года.

Никита Ефремов прилетел на съемки в ЯНАО. Еще до приезда в регион актеру задали вопрос в телеграм-канале, планирует ли он попробовать что-то новое в ближайшем будущем. На что он ответил: «Оленину».

Главные события вторника — в нашем ежедневном дайджесте.