Оленина

Главные новости субботы — в нашем ежедневном дайджесте.

Для гостей и участников праздника тундровиков в столице ЯНАО приготовили 202 литра шурпы — это достижение теперь официально внесено в Книгу рекордов России. Казан для приготовления похлебки из мяса оленя сделали по спецзаказу.

Руководство предприятия по переработке оленины устроило для юных ярсалинцев ознакомительную экскурсию.

Мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» начал выпускать снеки и корма для животных.

Ямальский депутат и координатор регионального проекта «Здоровое питание» Надежда Гудкова вместе с родителями и представителем молодежного парламента побывали с проверкой в школьных столовых Тарко-Сале и Уренгоя. Об этом народный избранник рассказала в своем аккаунте во «ВКонтакте».

Работники МОП «Ярсалинское» в прошлом году заготовили 839 тонн мяса, превысив показатели 2021 года. Благодаря усердию тундровиков в ближайшее время, по мнению главы района Андрея Кугаевского, предприятие может выйти на докризисный уровень 2014 года по сдаче оленины.

В 2022 году 79% заготовленной оленины было переработано и продано в ЯНАО.

На комплексе «Паюта» близится к завершению зимний этап убойной кампании. В планах — заготовить 80 тонн оленины. Кампания продлится до конца февраля, сообщили в администрации Приуральского района.

На предприятии «Паюта» в Белоярске стартовала убойная кампания 2023 года.

Первый месяц текущего года ознаменовался рекордной цифрой — более 350 тонн заготовленного мяса. Ранее в январе удавалось получить не более 130 тонн, сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО.

Уникальными продуктами порадовали жителей и гостей столицы участники выставки «Продэкспо». На ней собрались производители со всей России и других стран. В Москве угощали и арктическими деликатесами.

В рамках акции «Народы вместе — сквозь года» сотрудники предприятия «Ямальские олени» подготовили к отправке в ЛНР, ДНР, Запорожскую и Херсонскую области крупную партию тушенки. Об этом сообщил глава муниципалитета Андрей Кугаевский в своем телеграм-канале.

Убойная кампания, начавшаяся в сентябре, близится к завершению. Уже заготовлено 2300 тонн мяса, что на 7% больше, чем в предыдущем году. В трех районах округа заготовка закончена, а в Тазовском, Надымском и Приуральском — продолжится в январе. Здесь ожидается еще около 300 тонн оленины.

Экспорт оленины из автономного округа в Финляндию активно вели две агрофирмы — «Ямальские олени» и «Паюта». В общей сложности они поставили за рубеж 302,2 тонны диетического мяса.

Небольшое стойбище уже посетило около двух десятков человек.

Предприятие будет выпускать до 150 кг продукции в час. Об этом сообщил в соцсетях глава Приуральского района Иван Сакал.

В Тазовском районе продолжается акция по сбору гумпомощи для участников СВО при поддержке движения «Мы вместе». Активистка Валерия Гутман подготовила для мобилизованных земляков их любимые угощения.

В автономном округе работает 15 специализированных комплексов, на них проводят в том числе ветеринарно-санитарную экспертизу продукции.

В декабре в Надыме и Тарко-Сале запустят два рыбоперерабатывающих цеха.

В этом году производители заготовят мяса оленя на 150 тонн больше, чем в прошлом.