Ямал идет на абсолютный рекорд по заготовке оленины
На Ямале планируется заготовить более 3,5 тысячи тонн оленины. Это на 200 тонн больше показателей прошлого года. В регионе собираются установить рекорд по объему заготовки мяса.
Оленина
Третий мясоперерабатывающий комплекс готовится к запуску в Ямальском районе
В Ямальском районе готовятся к запуску третьего комплекса по заготовке мяса северного оленя. Цех появится в Сеяхе.
Точка продаж ямальских деликатесов открылась на Кунцевском рынке Москвы
На Кунцевском рынке Москвы открылась новая точка продаж регионального бренда «Ямал Гурмэ».
Точка с северной рыбой и ягодами открылась на рынке «Дары Ямала»
На рынке «Дары Ямала» открылась новая торговая точка. Молодой предприниматель Сюнску Пырирко запустил продажу северной продукции.
В Ямальском районе заготовят 1200 тонн оленины
В оленеводческих хозяйствах Ямальского района стартовала заготовительная кампания. В этом году планируется заготовить 1200 тонн оленины, что на 100 тонн больше показателей прошлого сезона.
Ямальская оленина и шпроты покорили Екатеринбург
Ямальские предприятия завоевали 41 медаль на XIII Межрегиональной агропромышленной выставке в Екатеринбурге. Девять производителей из автономного округа представили продукцию из рыбы, мяса, молока и дикоросов.
В Тазовском районе в ноябре начнет работу четвертый убойный цех
В Тазовском районе в верховьях реки Мессояха начнет работу новый современный убойный цех. Он откроется в ноябре с началом заготовительной кампании, рассказал глава муниципалитета Виктор Югай.
На Ямале заготовили более 120 тонн оленины за месяц
Мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» в Приуральском районе ЯНАО за первый месяц убойной кампании произвел 123 тонны оленины.
«Своего рода медитация»: в Салехарде выберут лучшего обвальщика оленины
В Салехарде проходит второй всероссийский конкурс обвальщиков оленины. За звание лучшего борются восемь работников предприятий четырех регионов.
В Приуралье стартовала убойно-заготовительная кампания
На Ямале началась первая в сезоне кампания по заготовке оленины. Лучшим работникам предприятия «Паюта» вручили награды.
Новые пункты для сдачи туш оленей откроются в двух районах Ямала
В Тазовском и Пуровском районах построят новые убойные пункты для сдачи оленей. Их откроют уже в этом году в Мессо и Самбурге. Об этом сообщили в своих телеграм-каналах главы муниципалитетов Виктор Югай и Кирилл Трапезников.
Ямальская компания вошла в топ-100 лучших предприятий России
Ямальское предприятие «Ныда-ресурс» вошло в реестр «100 лучших предприятий России» по версии Росстандарта.
Гости Ямала смогут увидеть процесс изготовления продукции из оленины
Мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» в Приуральском районе готовится к запуску экскурсионных программ в рамках развития промышленного туризма на Ямале.
Жительница Панаевска приготовила лучшую строганину на Дне оленевода в Яр-Сале
В Яр-Сале в День оленевода прошел конкурс по приготовлению строганины. Жюри оценило мастерство нарезки замороженной оленины и рыбы.
Ямальский кулинар-любитель покорил известных поваров
Ямалец Александр Соломаха приготовил, казалось бы, простое северное блюдо — оленину по-строгановски. Но впечатлил Константина Ивлева и Рената Агзамова с первых же секунд.
Ямал поделится опытом производства оленины с Таймыром
Ямал делится опытом с соседями. В округ приехала делегация Таймырского муниципального района Красноярского края. Ее главная цель — перенять опыт округа по переработке рыбы и мяса оленя. Первым этапом большой экскурсии стало посещение мясоперерабатывающего комплекса «Паюта».
На Дне оленевода в Ноябрьске приготовили 50 метров колбасы
В Ноябрьске проходит День оленевода, где помимо традиционных состязаний, устанавливают необычные рекорды.
Межведомственная группа назвала причины падежа оленей в Сеяхинской тундре
В Сеяхинскую тундру 14 марта приехала межведомственная группа, которая проверила сообщения о массовом падеже оленей. Специалисты ветеринарной службы, ученые и представители администрации Ямальского района осмотрели несколько стойбищ и взяли биоматериал для исследований.