На Дне оленевода в Салехарде установили новый рекорд России — приготовили 500 литров мясного бульона «Ӈамза’ евэй» в казане на костре. Событие прошло при участии вице‑президента ассоциации шеф‑поваров «ШЕФС ТИМ» и представителя Книги рекордов России Юлии Литвиненко, сообщили в администрации города.

Телеведущий, ресторатор и блогер Александр Белькович стал звездным гостем гастрофестиваля в Салехарде. Шеф-повар подготовил серию мастер-классов для посетителей площадки на Дне оленевода.

На праздновании Дня оленевода в Тарко-Сале мастера компании «Пур-рыба» возьмутся за приготовление гигантской порции традиционной северной ухи. Для создания кулинарного шедевра потребуется полтонны рыбы, сообщили в пресс-службе администрации Пуровского района.

Выпуск о столице Ямала показали на федеральном телеканале. 23 ноября в эфир Первого канала вышла передача «Повара на колесах».

В Музейно-выставочном комплексе имени Шемановского в Салехарде, в субботу, 11 октября, проходит масштабный гастрономический фестиваль, посвященный историческим блюдам — от Античности и Средневековья до конца XIX века.

В Салехарде, Ноябрьске, Губкинском и Новом Уренгое пройдут гастрономические ужины с участием шеф-поваров Международной школы поварского искусства СВЧ.

В Новом Уренгое на набережной озера Молодежное открылся эногастрономический фестиваль «Виноград». Он пройдет с 19 по 27 июля.

Самый большой в России торт брауни весом более двух тонн приготовили в Иркутске на площадке гастрономического фестиваля «Сытый бабр».

Готовые шашлычные наборы и сопутствующие товары чаще всего выбирают и покупают мужчины средних лет, а также миллениалы. Покупки совершаются в субботу с утра, а в дополнение к мясу «шашлыколюбы» чаще всего покупают фрукты, овощи и зелень, говорится в исследовании Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).

В Москве проходят ресторанная конференция «Тема еды», а также международный форум «Завтрак шефа». В двух масштабных гастрособытиях участвуют ямальские предприятия.

Дубайский шоколад уже не в моде. Новый гастрономический тренд пришел ему на смену! Финики с маслом — звучит просто, но на деле это настоящая вкусовая магия.