В новом кафе на Красной площади посетители до марта смогут попробовать ямальскую кухню. Об этом рассказал губернатор ЯНАО Дмитрий Артюхов, выступая 30 ноября на завершающем очном модуле второго потока Высшей школы управления в сфере культуры в Салехарде.

В Госдуму внесли законопроект, предлагающий сократить использование англицизмов и других иностранных заимствований в надписях и вывесках. Речь не идет о полном запрете таких слов — авторы инициативы предлагают предотвратить их избыточное или неправильное применение. Действительно ли панкейки можно заменить оладьями не погрешив против истины, выяснил «Ямал-Медиа».

Лучший шеф-повар юга России Олег Колисниченко скончался в возрасте 37 лет от инсульта.

В России ведется разработка стандарта русской кухни. Среди хорошо известных и сегодня традиционных блюд в него планируется включить и давно забытые, куда входят ингредиенты-деликатесы. Например, визигу. Что это такое, как ее готовить и насколько этот продукт доступен, «Ямал-Медиа» выяснял вместе с международным судьей по кулинарии, телеведущим Сергеем Синицыным.

Удивительное желто-оранжевое чудо природы — тыква — давно прочно заняла свое место в осеннем рационе россиян. Она обеспечивает организм витаминами и другими полезными веществами, помогает в лечении некоторых заболеваниях и радует сладким вкусом. Однако не стоит забывать: хорошего понемногу. «Ямал-Медиа» разбирался в том, как правильно употреблять тыкву, чтобы не навредить здоровью.

Рабочая группа при Минпромторге разработает перечень 200 блюд, которые войдут в стандарт русской кухни. По данным РБК, туда войдут привычные уха и блины и кулинарные изыски, такие как курник, говяжий рубец, визига.