Онигири: как правильно приготовить и хранить дома вкусные японские треугольнички
В Японии онигири — не просто еда, а символ домашнего тепла и заботы. Простые рисовые треугольники с начинкой давно перешагнули границы Страны восходящего солнца и стали любимым перекусом во многих странах мира. Но, чтобы онигири действительно оставались полезными и безопасными, необходимо знать, как правильно готовить рис, подбирать начинки и хранить готовое блюдо. Недавнее отравление 43 человек в Улан-Удэ показывает, насколько это важно. Диетолог, эндокринолог Наталья Петрова объясняет, как сделать это без ошибок.