Еда
«Вкус протухшего молока»: салехардцы пожаловались на школьное питание
Родители учеников первой школы Салехарда пожаловались на некачественное питание. По их словам, в столовой детям приготовили молочный напиток с неприятным запахом.
Ноябрянка открыла аниме-кафе на средства муниципального гранта
В Ноябрьске открылась аниме-кофейня. Ее владелица, местная жительница осуществила свою давнюю мечту благодаря финансовой поддержке муниципалитета.
Раскрыта тайна ямальской выпечки, которой заклинали весну
Тетеры, поморские козули и преники считаются традиционно северными угощениями. Начиная со средних веков и до XIX века на Ямале сохранялся обычай «заклинать весну», подбрасывая в воздух сладости с птичьими именами — считалось, что таким образом можно приблизить теплые дни. О культуре исконной домашней выпечки на Ямале изданию «Север-Пресс» рассказала исследователь культуры российской Арктики, руководитель Московской арктической библиотеки №77 ОКЦ ВАО Олеся Полунина.
Муравленковскую «Вишенку» признали одной из лучших кондитерских Ямала
Кондитерская «Вишенка» из Муравленко получила награду регионального конкурса кулинарного мастерства «Лучший кондитер Ямала». С попаданием в тройку лучших магазинов сладостей в округе предпринимателей поздравила глава города Елена Молдован.
Домохозяйка поборется за победу на конкурсе кондитеров Ямала
На Ямале выбирают лучшего кондитера. В Лабытнанги съехались 23 участника из семи муниципалитетов округа. Создатели сладких шедевров представили жюри свои домашние заготовки.
На Ямале нашли нарушения в точках общепита
Специалисты Россельхознадзора обнаружили нарушения в работе точек быстрого питания на Ямале. У производителей не было разрешающих документов на мясо, которое использовали для приготовления фастфуда.
В Ноябрьске открылся центр подготовки поваров и кондитеров «Академия вкуса»
Первый на Ямале региональный центр подготовки специалистов общественного питания «Академия вкуса» открыли в Ноябрьске.
Новое предприятие в Тазовском наладит выпуск оленины по технологии су-вид
Цех по глубокой переработке оленины откроется в Тазовском осенью. Строить его начали в начале года. На предприятии будут перерабатывать до 510 тонн мяса в год, часть затрат на строительство и оборудование компенсирует правительство Ямала.
Салехардский школьник изучил вареную колбасу
Ямальский школьник стал лауреатом Всероссийского конкурса — он представил научную работу по изучению вареной колбасы.
Тазовчане накормят детей из Волновахи имбирными пряниками
Жители Тазовского приготовят для волновахских ребят вкусные подарки. Посылки из ЯНАО отправят в подшефный регион в третьей декаде апреля.
Ведущий телеканала «Пятница» попробовал Ямал на вкус
На сайте телеканала «Пятница» вышел выпуск про Ямал. Ведущий программы «Гастротур» Дмитрий Левицкий посетил округ и попробовал различные блюда.
На МКС отправят очередную партию ямальских консервов
Через несколько дней на Международную космическую станцию снова отправят партию ямальских консервов. Члены экипажа хвалят вкусовые качества арктических деликатесов и регулярно их заказывают.
Обладатели премии «Бизнес-успех» рассказали о своих проектах в ЯНАО
Более 5 тысяч предпринимателей подали заявки на участие в премии «Бизнес-успех». Из Ямала на мероприятие прибыло 13 управленцев, из которых четверо прошли в финал форума.
Ямальские предприниматели победили в финале нацпремии «Бизнес-успех»
Финал XIII Национальной предпринимательской премии «Бизнес-Успех» прошел в Москве 10 апреля. Ноябрянка Кристина Дорошук заняла первое место в номинации «Лучший молодежный проект им. С. Выходцева», а Игорь Сегеда из Салехарда одержал победу в номинации «Лучший туристический проект». Всего Ямал представляли 12 участников.
Какао-бобы оказались особо полезны для мозга и фигуры
Употребление какао-бобов помогает сохранить стройность и не допустить раннего старения мозга. К такому выводу пришла группа ученых из университета Чжэнчжоу, сообщило ИА RuNews24.ru.
Тюменские студенты научились делать печенье из хвойной муки
Студентка Тюменского аграрного университета Северного Зауралья разработала рецепт витаминизированной муки. В ее составе — хвоя пихты, которая остается при рубке леса.