Стресс мы привыкли заедать вредным — ищем быстрый дофамин, а получаем усталость и чувство вины. Но есть продукты, которые работают иначе: снижают тревожность, успокаивают нервы и не бьют по фигуре. «Ямал-Медиа» собрал топ-10 продуктов-антистресс и спросил у диетолога с психологом, как сделать еду своим союзником в борьбе за спокойствие.

Сегодня полки северных магазинов изобилуют разнообразием продуктов. Покупателям предлагают свежие фрукты и овощи круглый год. Однако старожилы помнят, что еще несколько десятилетий назад в ямальских поселках такой ассортимент казался фантастикой.

Они живут там, где термометр опускается до -50°C, а дорога до ближайшего магазина занимает несколько дней пути по тундре. Самый многочисленный коренной народ Севера России — ненцы — не знают, что такое хроническая усталость, авитаминоз или метеозависимость. Их секрет не в дорогих БАДах, а в образе жизни, отточенном веками. «Ямал-Медиа» собрал привычки ненцев, которые легко адаптировать под реалии мегаполиса.

Край оленеводов и рыбаков придумал свои фирменные деликатесы. Одно из любимых блюд на Ямале — рыбные пельмени. В 90-е годы они составляли львиную долю ежедневного рациона. Несмотря на то, что сегодня выбор продуктов во всех северных городах и поселках велик, пельмени из рыбы не потеряли своей актуальности. Их любят за диетическую пользу и особую атмосферу Севера.

Чужаку тундра может сначала показаться дикой и неприветливой, а для кочевых оленеводов это дом. Ненцы, ханты, селькупы и другие народы веками живут в таких условиях, кочуя за стадами круглый год. В чумах тундровиков спутниковые тарелки и генераторы соседствуют с многовековыми приспособлениями для выживания в Арктике. Но главное богатство — здоровье, которое формируется в экстремальных условиях.

К середине Великого поста первоначальный энтузиазм постящегося может угаснуть, уступая место усталости или раздражению. В этот период у верующих могут возникнуть вопросы: правильно ли я все делаю, почему так трудно, как не потерять внутренний настрой? О том, как справиться с трудностями и зачем нужны ограничения на самом деле, рассказал «Ямал-Медиа» священник Николай Бабкин.

Врач-терапевт Екатерина Сысоева предупредила о возможных проблемах со здоровьем в связи с неправильным выходом из религиозного поста. По ее словам, переедание после завершения периода ограничений в пище чревато гастритом.

В Салехарде для студентов Ямальского многопрофильного колледжа прошел мастер-класс по приготовлению блюд северной кухни. Его провел шеф-повар Виктор Бездворный, сообщила пресс-служба агропромышленного комплекса ЯНАО.

Только 9% россиян строго соблюдают пост, 15% делают это частично, а около 30% иногда придерживаются ограничений в питании. Однако предпочтения в еде на этот период у большинства одинаковые. Это следует из опроса, который провела социальная сеть «Одноклассники».

Когда говорят о советской кухне, часто вспоминают очереди, дефицит и пустые прилавки. Однако именно эти обстоятельства сформировали уникальную культуру приготовления пищи. Советские хозяйки умели использовать минимум ингредиентов для создания максимально вкусного блюда. «Ямал-Медиа» приводит несколько рецептов, для которых не нужны импортные продукты, — только то, что действительно можно было найти в магазине или вырастить на даче.

Один из ресторанов Салехарда решил включиться в Год здоровья и разработал новое меню. В нем представлены легкие и сбалансированные блюда, которые идеально подойдут людям, поддерживающим здоровый образ жизни, сообщили в администрации города.

Средняя цена стакана кофе навынос в январе и феврале в России составила 233 рубля — это на 8% дороже прошлогодних показателей. Однако объем продаж напитка снизился на 3%. По данным аналитиков «Платформы ОФД», падению спроса способствовали длительные праздники и холода.

В мужевском доме‑музее «Коми‑изба» прошел приуроченный к Международному женскому дню мастер‑класс по росписи пряников. Об этом сообщили в пресс‑службе администрации муниципалитета.

Весной 2026 года на продуктовые полки России пришли перемены. С 1 марта вступили в силу новые требования к бананам, с 1 апреля начнет действовать обновленный ГОСТ на белый хлеб, а следом подоспеют стандарты на чипсы, позже — на подсолнечное масло и творог. «Ямал-Медиа» разбирался, зачем переписывать советские стандарты и что на самом деле изменится для потребителей.

В России с 2027 года появится новый ГОСТ на творог. Рекомендации учтут современные практики и технологии изготовления кисломолочного продукта, сообщил Росстандарт.

На фоне конфликта на Ближнем Востоке поползли слухи, что огурцы в России могут снова вырасти в цене. Вместе с доктором экономических наук «Ямал-Медиа» разбирался в овощном вопросе.

Для человека нет ничего невозможного. Если задаться целью, можно сохранить здоровье и прекрасную физическую форму до глубокой старости. Все зависит лишь от силы намерения. При желании даже суровый северный климат не станет препятствием.

Великий пост продлится до 11 апреля. В это время верующие меняют рацион, исключив из него мясные и молочные продукты. Главный профилактолог Ямала Сергей Токарев объяснил, как выстроить питание так, чтобы организм не испытывал дефицита. Рекомендации врача опубликовали в телеграм-канале Новоуренгойской центральной городской больницы.

Полиция Междуреченска задержала женщину, похищавшую продукты в супермаркетах и сбывавшую их с рук. По данным МВД Кузбасса, злоумышленница складывала сыры и масло с витрин в ведро и просто выходила на улицу.

В соцсетях морской мох называют новым суперфудом. Блогеры уверяют, что он помогает похудеть, очищает кожу и дает заряд энергии. Так ли это самом деле, выяснил «Ямал-Медиа».