В новом выпуске кулинарной передачи «Ягель в кляре» ведущий Игорь Сегеда отправился в село Овгорт, чтобы приготовить чебуреки с северной рыбой щекур. Он раскрыл лайфхак: тесту нужно дать «отдохнуть» перед жаркой.

Меню для президента и важных гостей Кремля учитывает требования безопасности и вкусовые предпочтения обедающих, рассказал глава Федерации рестораторов и отельеров России, экс-гендиректор комбината питания «Кремлевский» Игорь Бухаров.

По традиции россияне ежегодно на несколько дней уходят на длинные майские праздники. Это время становится и отдыхом, и стрессом для организма. Врачи советуют не перегружать желудочно-кишечный тракт вредной пищей и продумать меню выходных дней заранее.

В Ноябрьске 9 мая на трех площадках развернется ярмарка с участием 38 субъектов торговли, сообщили в пресс-службе городской администрации.

Космонавты оценили северные деликатесы. Им очень полюбились ямальские рыбные консервы и оленина. Ассортимент продукции постоянно расширяется.

В Салехарде представили блюдо «Десерт тундровика». Оно может стать одним из гастрономических символов региона, сообщила пресс-служба администрации окружной столицы.

Если вы хотите приготовить полноценный обед, при этом не потратив много денег, попробуйте рецепты из СССР. Вопреки расхожему мнению, среди культовых блюд тех лет не только макароны с тушенкой.

Стало известно, что на фоне небольшого роста потребления сыров в России склады переработчиков оказались заполнены по максимуму. Эксперты объясняют ситуацию ростом собственного производства вкупе с импортом из Белоруссии.

Жителям Крайнего Севера из-за дефицита солнца не хватает витамина D. В условиях холода важно получать витамины группы В, а также витамины A и C. Как восполнить в организме эти и другие полезные вещества с максимальной выгодой для кошелька — в материале «Ямал-Медиа».

В парке «Месторождения» в Муравленко 6 июня стартует фестиваль плова, поучаствовать в котором пригласили всех желающих. Для регистрации в конкурсе заявку необходимо отправить до 24 мая, рассказали в городской администрации.

Эксперт рынка Национальной технологической инициативы «Хелснет» и Союза «Здоровье здоровых» Андрей Мартюшев-Поклад рассказал, какие привычки в еде чаще всего вредят здоровью россиян. Самыми распространенными ошибками он назвал злоупотребление ультрапереработанными продуктами и следование устаревшим рекомендациям. Из-за этого возникают хронический стресс, сбои в иммунитете и ожирение.

Розничные продажи колбасных изделий в нарезке за 2025 год увеличились на 10% в физическом выражении. При этом спрос на вареные колбасы, ветчины, сосиски и сардельки сократился. Об этом сообщили в аналитической компании NTech.

Подозреваемого по делу об отравлении детского питания HiPP крысиным ядом задержали в Австрии. Об этом рассказал портал OE24.

Депутат Госдумы Никита Чаплин предупредил россиян о строгих правилах приготовления шашлыка. По его словам, соответствующие противопожарные нормы есть даже для обустройства пикника на собственном участке.

Свинина второй год подряд признана самым доступным мясом для шашлыка в крупных российских торговых сетях. Ее минимальная цена стартует от 250 рублей за килограмм. Об этом сообщил председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

Повар-кондитер из Екатеринбурга, участник шоу «Битва шефов» Сергей Барановский провел мастер-класс для студентов Ямальского многопрофильного колледжа. Он приготовил «Десерт тундровика».

Россельхознадзор предложил ввести для производителей и продавцов административную ответственность за нарушение «пищевых» технических регламентов. Об этом газета «Известия» узнала в пресс-службе ведомства.

Торговая сеть «Ашан ретейл Россия» заявила о начале мероприятий по изъятию из продажи партии минеральной воды «Джермук». Мера потребовалась в связи с нарушениями при производстве, узнал ТАСС в пресс-службе компании.

На майских праздниках не обязательно жарить мясо. Овощи, рыба и сыр на мангале заменяют традиционный шашлык и позволяют устроить легкий праздник вкуса без тяжелой еды. Такую подборку для тех, кто соблюдает диету или просто хочет разнообразия, составил шеф-повар Алексей Боголюбов.

Профессор респираторной медицины Маастрихтского университета (Нидерланды) Эмиэль Воутерс призвал отказаться от избыточного потребления быстро усваиваемых сахаров. По его словам, сладкие напитки, конфеты, печенье уменьшают период активной и здоровой жизни.