Лучше всего есть белковую пищу в первые два часа после физической нагрузки. Именно в этот промежуток протеин активнее всего помогает мышцам восстанавливаться и расти. Такой совет дала доктор медицинских наук, диетолог-эндокринолог Дарья Подчиненова.

Еще в древности люди заметили, что клюква похожа на голову журавля. На Руси эту ягоду называли журавихой или журавлихой. В английском языке клюква известна как «журавлиная ягода». «Ямал-Медиа» выяснил, в чем заключается преимущество этого плода.

Все больше россиян используют для сбора грибов приложения с ИИ, помогающие распознавать съедобные и несъедобные грибы. Однако искусственный разум не всегда точен в определениях, рассказал научный сотрудник кафедры микологии и альгологии МГУ имени М.В. Ломоносова Никита Комиссаров.

Летняя жара приносит немало испытаний для организма. В этот период нужна легкая витаминная пища и достаточное количество жидкости. Нутрициолог Лидия Квашнина поделилась с «Ямал-Медиа» подборкой рецептов с северными дарами природы, которые принесут прохладу.

Наши предки считали бруснику символом молодости и здоровья. Современные медики уверяют, что эта ягода действительно обладает множеством полезных свойств. Но употреблять ее следует осторожно.

Премьер-министр Армении Никол Пашинян раскритиковал качество продуктов питания и темпы диверсификации экономических связей в стране. Об этом он высказался в рамках заседания правительства.

В социальных сетях набирает популярность рецепт чипсов из крапивы, которые пользователи называют полезной альтернативой магазинным снекам. Диетолог Ольга Редина объяснила, насколько правдивы заявления о целебных свойствах этого блюда.

Темно-синяя ягода имеет много названий: «голубица», «синика», «синий виноград», «пьяничка», «водопьянка», «пьяная ягода», «дурника» и экзотичное «гонобобель». «Ямал-Медиа» выяснил, какими полезными свойствами обладает голубика и в каких случаях ее не стоит есть.

Одна из самых доступных ягод — черника — отличается богатством полезных веществ. Ее едят сырой, сушат, замораживают и добавляют в различные блюда. «Ямал-Медиа» выяснил, почему черника очень важна в рационе детей и взрослых.

Съедобные сорняки могут стать основой салатов, супов и даже десертов. Как их правильно собирать и готовить без риска для здоровья, рассказала садовод Екатерина Рассадина в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня».

Нарушения ветеринарного законодательства обнаружили в одном из кафе Ноябрьска. Владельцу шаурмичной выставили предостережение, сообщили в пресс-службе ведомства.

Что выбрать для пикника — домашний шашлык или готовое маринованное мясо? «Ямал-Медиа» провел эксперимент и отправил оба варианта на проверку в Центр гигиены и эпидемиологии.

Россиян предупредили о критических признаках порчи готовой еды, заказанной через службы доставки. По словам главы Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елены Спеценко, наличие неприятного запаха, изменение текстуры блюда или нарушение целостности упаковки — веские основания для отказа от употребления продукта в пищу.

На набережной Оки в Серпухове открылся семейный фестиваль «Мамы Ольги». Ямал представил на площадке гастрономическую продукцию региона, сообщили в пресс-службе департамента АПК по ЯНАО.

Журналисты рассказали об утренних привычках богатейших людей мира. Анализ распорядка Илона Маска, Джеффа Безоса и Уоррена Баффетта показывает, что их ритуалы в начале дня абсолютно разные.

Командование ВС США закрыло столовую на базе Форт-Худ в Техасе, где военнослужащие заметили тараканов, ползающих по кухне.

Съемочная группа телеканала «Ключ» побывала в Салехарде и отправилась в путешествие по Ямалу, чтобы узнать больше о традиционной северной кухне и старинных рецептах. Об этом сообщила пресс-служба администрации города.

Диетолог Александра Шепелева предупредила о потенциальной опасности употребления молодого картофеля для определенных групп населения. Несмотря на статус полезного сезонного продукта, богатого витаминами и клетчаткой, овощ может спровоцировать ухудшение состояния здоровья при наличии ряда хронических заболеваний.

Эту янтарную ягоду веками ценили народы Севера. Морошка сочетает в себе кисло-сладкий вкус и мощную витаминную силу, способную поддержать организм в самые холодные месяцы. О свойствах плода, правилах сбора и употребления — в материале «Ямал-Медиа».

Врач-офтальмолог Рустам Абрамов развеял популярные мифы о способности продуктов питания полностью восстанавливать зрение. Специалист подчеркнул, что такие овощи и ягоды, как морковь или черника, не могут исправить анатомические дефекты глаз типа близорукости или астигматизма, однако они играют важную роль в поддержании здоровья зрительной системы и замедлении возрастных изменений.