Общепит

На открытии центра подготовки поваров и кондитеров «Академия вкуса» в Ноябрьске известный в России шеф-повар Денис Перевоз показал мастер-класс по приготовлению печени оленя. Как убедился «Ямал-Медиа», маэстро кухни на все понадобилось пять минут.

Первый на Ямале региональный центр подготовки специалистов общественного питания «Академия вкуса» открыли в Ноябрьске.

В кафе «Вкусно — и точка» в подмосковном Ногинске недовольный клиент, которому показалось, что ему в стаканчик налили чересчур мало кофе, выплеснул напиток в лицо менеджеру заведения.

В салехардском кафе «У Обдорских ворот» проводится акция «Подвешенное кофе»: напитком можно согреть не только себя, но и угостить им кого-нибудь, оставив стаканчик с пожеланиями на отдельной полке. О своем посещении уютного заведения рассказал глава окружной столицы Алексей Титовский.

В Сургуте произошел пожар в здании общепита. В огне пострадали помещения, в которых расположены ресторан и кофейня.

В арт-резиденции «Полярис» в Салехарде откроется молодежное кафе под брендом «ЯМолод» после удачного гастрономического опыта на Всемирном фестивале молодежи в Сочи. В заведении посетителей будут угощать тарталетками с ямальской ягодой, рассказал директор департамента молодежной политики ЯНАО Наиль Хайруллин.

В интернете можно найти информацию о множестве кафе и ресторанов Ноябрьска. Однако некоторые из них давно не работают либо обслуживают только большие компании, принимают заказы лишь на банкеты. В нашем обзоре — заведения, в которых лично побывал корреспондент «Ямал-Медиа». Он убедился, что в них можно забронировать столик на двоих или заказать блюда навынос. В некоторых есть доставка.

Качество услуг общественного питания в Тазовском районе за последний десяток лет заметно улучшилось. Если на стыке веков в районном центре работал всего один ресторан и пара столовых, то сегодня точек общепита гораздо больше, а главное — уровень обслуживания вырос на порядок.

Президент России Владимир Путин подписал принятый Госдумой закон, который с 1 апреля дает регионам возможность самостоятельно ограничивать деятельность «наливаек» — псевдокафе, которые торгуют алкоголем в обход закона.

В Приморском крае число отравившихся в бургерной достигло 62 человек. Роспотребнадзор готовит групповой иск к «М-Бургер» в Дальнереченске.

Продолжает расти число отравившихся посетителей бургерной в Дальнереченске Приморского края.

Прокуратура Приморского края начала проверку в связи с обращением 5–10 февраля в центральную городскую больницу Дальнереченска 22 местных жителей с признаками острого отравления.

Ранний завтрак сокращает риск развития диабета на 59%, установили испанские врачи.

В Салехарде тестируют приложение для столовой Ямальского многопрофильного колледжа. Через него студенты смогут выбирать дополнительные блюда, ставить им оценки и писать комментарии.

Не чай, не кофе и даже не мороженое, а горячие пельмени из автомата теперь можно купить в тюменских гипермаркетах. Аппараты собирают в Казани, программируют на месте. Еще они «готовят» для спешащих покупателей вареники с творогом и картошкой.

В Ноябрьске обновили школьное меню. В него включили сезонные овощи и разнообразили завтраки. Теперь дети по понедельникам будут есть блины.

На тюменском гастрофестивале «Сибирь на вкус», стартовавшем 15 января, гостям предложат попробовать авторские блюда от 38 заведений Тюмени и Тобольска. О первом такого рода кулинарном событии в регионе сообщается на странице фестиваля во «ВКонтакте».

Клуб «Мутабор» в Москве, где проходила вечеринка блогера Анастасии Ивлеевой, сегодня закрыли на 90 дней.

В городе на Неве перенесли историческое здание, впервые применив новую технологию.

Живопись в ресторане — тренд, остающийся модным во всем мире уже несколько десятков лет. А вот в Новом Уренгое есть пока только одно заведение, где умело сочетают пищу духовную и телесную. Свежие тренды приходят в город и благодаря осознанным предпринимателям. Как бизнес помогает городу развиваться и как город отвечает взаимностью — в репортаже «Ямал-Медиа».