Не больше 150 граммов: врач рассказала, как правильно есть малину
Врач Сухорукова назвала безопасную порцию малины в день
В 150 граммах малины содержится около восьми граммов клетчатки. Это почти 0,25 суточной нормы для взрослого человека. Пищевые волокна не расщепляются в тонком кишечнике и попадают в толстый, где служат пищей для полезной микрофлоры. При этом ягода не может заменить овощи, крупы и бобовые.
«Сама по себе клетчатка — это не пребиотик в чистом виде, но она работает как физический объем: не переваривается в тонком кишечнике, доходит до толстого и там становится субстратом для бактерий», — объяснила медик.
Умеренное количество малины стимулирует перистальтику и может помочь при запорах. Однако резкое увеличение доли клетчатки нередко приводит к вздутию, урчанию, тяжести и послаблению стула.
Дискомфорт может быть связан и с фруктозой, которая у некоторых людей усваивается не полностью и начинает ферментироваться в кишечнике. Чувствительную слизистую способны раздражать и мелкие косточки.
Осторожность следует соблюдать при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни, синдроме раздраженного кишечника и обострении панкреатита. Малина также может вызвать аллергию, поэтому детям и склонным к таким реакциям людям ее рекомендуют вводить постепенно.
Для здорового взрослого оптимальной считается порция в 100–150 граммов в сутки, но ориентироваться нужно на самочувствие. Пользу сохраняют свежие и замороженные ягоды. В варенье и джеме меньше клетчатки и больше сахара, а смузи или пюре иногда усиливают газообразование.
Малину лучше сочетать с йогуртом или творогом и не есть большими порциями натощак. Ягода полезна только как часть разнообразного рациона.
Ранее появились объявления о продаже морошки, которую называют главной северной ягодой.
Самые важные новости — в канале «Макс» «Ямал-Медиа».