Рога для здоровья: под Тюменью заготавливают панты алтайского марала
Под Тюменью заготавливают панты алтайского марала
Алексей Фоминцев знает своих оленей, что называется, «в лицо» и по именам — Цыган, Нежный, Боец. Клички говорят о характере — каждый требует особого подхода. В целом маралы Алексею доверяют.
Если я переоденусь в другую одежду, побаиваются. А так, если часто заходишь, они привыкают. Спокойные. Ради овса так вообще добрые.
Алексей Фоминцев
мараловод
Первые маралы приехали в Тюмень с Алтая шесть лет назад. Местному бизнесмену пришла мысль заготавливать панты — молодые рога оленя, их ценят в медицине и косметологии. Сейчас в хозяйстве полторы тысячи голов. Главные покупатели пантов — страны Азии. Они готовы платить за целебную продукцию немалые деньги.
В России как таковой нет конкуренции. Потому что Россия не готова насытить рынок. Забирают все. Четыре года мы срезаем панты. И по показателям не уступаем алтайским. Даже где-то опережаем.
Евгений Кашин
директор предприятия
Просто срезанные рога к употреблению не готовы. Их надо сначала два дня варить, потом особым образом жарить. Это еще три дня. А затем они будут вялиться. Евгений Кашин шутит, что за рогами здесь ухаживают, как за младенцами. Ежедневно каждый пант надо осматривать.
В дикой природе рога нужны оленю, чтобы сражаться за самок. Здесь такие битвы недопустимы — поранятся, еще и рога обломают.
Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы в группе всех срезанных появился осенью олень с рогами. Он их побьет.
Евгений Кашин
директор предприятия
Так что естественный для оленей процесс проходит без драм. Рождаются новые телята, поголовье растет. Через пару лет здесь должно быть более 7000 оленей. Бизнесмены планируют создать самое большое мараловодческое хозяйство в стране.
Смотрите полный выпуск «Время Ямала» 13:00 от 19 июня.