Top.Mail.Ru
Рестораны в 2022 году поднимут цены на 15% | Ямал-Медиа
0°C
Салехард
25 ноября 2021, 00:43

Рестораны в 2022 году поднимут цены на 15%

Крупные российские ресторанные сети заявили о поднятии цен до 15% в следующем году из-за подорожания продуктов. Об этом сообщила газета «Известия».

Как рассказал гендиректор «Шоколадницы» Олег Подгорный, повышение цены зависит от блюд: на некоторые их них повышение может составить 3%, а на другие — до 15%.

Ресторатор Аркадий Новиков отметил, что его заведения поднимут цены, если рост стоимости продуктов продолжится в 2022 году.

Представители ресторанного бизнеса пояснили повышение цен резким подорожанием продуктов, ростом стоимости логистических услуг и инфляцией. При этом рестораны ждет сокращение числа гостей в связи со введением системы QR-кодов. Некоторые заведения начали отказываться от дорогих продуктов, часть ресторанов будут сокращать порции блюд. Речь о блюдах, где используются морепродукты и часть сыров, — они подорожали больше всего.

Президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Игорь Бухаров пояснил, что с 2014 года заведения повышали цены незначительно, а сейчас ситуация изменилась, поэтому они растут довольно существенно.


Загрузка...