Россиянам назвали дары осени, которые укрепят иммунитет
Regions: тыква, капуста, свекла, яблоки и груши укрепляют иммунитет осенью
Тыква богата бета-каротином, превращающимся в организме в витамин А. Она низкокалорийна: около 26 ккал на 100 граммов. Овощ можно использовать для супов, каш, запеканок и десертов. Чтобы мякоть стала мягкой и ароматной, тыкву советуют запекать целиком при 180 градусах около часа, передало интернет-издание Regions.
Капуста содержит витамин С и клетчатку, а краснокочанная — еще и антоцианы. В квашеном продукте присутствуют полезные для микрофлоры бактерии. Свекла богата железом, магнием, калием и витаминами группы B. Ее можно запекать в фольге при 200 градусах 40–60 минут, а затем добавлять в салаты с орехами и сыром.
Яблоки служат источником пектина, калия, витамина С и антиоксидантов. В кожуре содержится больше клетчатки, поэтому ее не рекомендуют срезать после тщательного мытья плодов. Груши также богаты клетчаткой, витамином С и медью. Их лучше покупать небольшими порциями, поскольку спелые плоды быстро портятся. Помимо этого, осенью в рацион можно включать грибы и бобовые — источники белка и клетчатки. Из сезонных продуктов готовят салаты, супы-пюре, каши, смузи и запеченные блюда.
Ранее «Ямал-Медиа» рассказывал, как подготовиться к сезону ОРВИ и гриппа.
Самые важные новости — в канале «Макс» «Ямал-Медиа».