Шашлык с палочкой: в ноябрьском кафе кормили блюдами с кишечной инфекцией
В Ноябрьске сотрудники территориального Роспотребнадзора проверили кафе «Шашлык-машлык». Поводом послужило отравление троих посетителей заведения. Они ели шашлык из свинины и курятины. Один пострадавший с кишечной инфекцией оказался в больнице.
В результате проверки выявили несколько нарушений санитарной гигиены. А в пробе томатного соуса, который производит само предприятие, обнаружили бактерии кишечной палочки. Все нарушения кафе должно устранить до 27 июня. Предпринимателю грозит штраф от 30 до 40 тысяч рублей.
Нарушена маркировка предметов инвентаря. Особенно это касается разделочного инвентаря, так как там готовится сырая продукция и готовая продукция. Непонятно, какое дезинфекцирующее средство они используют. Никаких маркировки, никаких дат — ничего такого не было.
Сабина Альбекова
главный специалист-эксперт территориального отдела управления Роспотребнадзора по ЯНАО
Смотрите полный выпуск «Время Ямала» 13:00 от 24 июня.