Сосиски, колбасы и копчености: в Тазовском запустят цех по переработке оленины
Глава Тазовского Василий Паршаков провел совещание с руководителями сельхозпредприятий района 30 марта. Главная новость по его итогам — предстоящий запуск цеха по выпуску продуктов питания из оленины, сообщило информагентство «Север-Пресс».
Цех станет частью инфраструктуры СПК «Тазовский», который осенью 2021 года получил от губернатора грант на модернизацию производства в размере 15 миллионов рублей.
Если сейчас большая часть продукции реализуется в виде замороженных туш и полуфабрикатов, то теперь предприятие сможет выйти на совершенно новый уровень развития и перерабатывать мясо уже в готовую продукцию. Технологом разработаны технические условия на производство колбас и сосисок из оленины, а также копченостей. Оценить продукцию тазовчане смогут уже в конце этого года
Василий Паршаков
глава Тазовского района
В мае начнется монтаж модульного здания, в котором разместят производственную линию.
Ранее мы рассказали, что обсуждали Дмитрий Артюхов и Василий Паршаков в ходе рабочей встречи.
Самые актуальные новости — в нашем Telegram-канале «Ямал-Медиа».