Top.Mail.Ru
Тюменские ученые разработали безопасную для зубов карамель | Ямал-Медиа
0°C
Салехард
09 марта 2022, 12:39

Тюменские ученые разработали безопасную для зубов карамель

Лакомство не только безопасно для зубов, но и полезно для эмали.

Ученые из Тюмени разработали и запатентовали необычную карамель: она не вредит зубам и, даже наоборот, служит прекрасной профилактикой кариеса. Об этом сообщает портал «Вслух» со ссылкой на пресс-службу Уральского ГМУ, где разработали эту сладость.

По словам ученых, в карамели отсутствуют синтетические вещества. Вместо технологии прессования порошков специалисты применили уваривание растворов ингредиентов до получения твердой однородной массы.

Кальций находится не в кристаллическом, а в растворенном виде. Неожиданным эффектом явилось свойство лактата кальция образовывать общую смесь с карамельной основой. Состав карамели гарантирует растворение кальция в ротовой полости. Это говорит об эффективности ее для профилактики кариеса у детей и взрослых

Марина Нагаева

заведующая кафедрой терапевтической и детской стоматологии Тюменского ГМУ

Самые важные и оперативные новости — в нашем Telegram-канале «Ямал-Медиа».


Загрузка...