Тюменские ученые разработали безопасную для зубов карамель
Ученые из Тюмени разработали и запатентовали необычную карамель: она не вредит зубам и, даже наоборот, служит прекрасной профилактикой кариеса. Об этом сообщает портал «Вслух» со ссылкой на пресс-службу Уральского ГМУ, где разработали эту сладость.
По словам ученых, в карамели отсутствуют синтетические вещества. Вместо технологии прессования порошков специалисты применили уваривание растворов ингредиентов до получения твердой однородной массы.
Кальций находится не в кристаллическом, а в растворенном виде. Неожиданным эффектом явилось свойство лактата кальция образовывать общую смесь с карамельной основой. Состав карамели гарантирует растворение кальция в ротовой полости. Это говорит об эффективности ее для профилактики кариеса у детей и взрослых
Марина Нагаева
заведующая кафедрой терапевтической и детской стоматологии Тюменского ГМУ
Самые важные и оперативные новости — в нашем Telegram-канале «Ямал-Медиа».