Врач рассказал, каких продуктов лучше избегать при аллергии на пыльцу
Врач Болибок: поллиноз может спровоцировать перекрестную аллергию на некоторые продукты
По словам врача, растительные белки являются аллергенами, которые вызывают патологическую реакцию у чувствительных к пыльце людей. Похожие по строению вещества могут содержаться в зерновых продуктах, фруктах и ягодах. Так, поллиноз может стать причиной и пищевой аллергии, которая может проявляться вне зависимости, есть основной аллерген или нет.
Самая частая перекрестная аллергия — это пыльца березы и яблоки или персики. При аллергии на пыльцу злаковых трав, тимофеевки или костера, часто бывает перекрестная реакция на злаковые продукты, например, ячменное пиво. С реакцией на полынь часто сочетается перекрестная аллергия на семена подсолнечника и подсолнечное масло.
Владимир Болибок
аллерголог-иммунолог
Бывает, люди с аллергией на пыльцу березы реагируют почти на все фрукты и ягоды. Иногда при перекрестной аллергии человек может употреблять термически обработанные продукты: не свежее яблоко, а повидло, пояснил врач.
Бобовые продукты только усиливают любую аллергическую реакцию. Они содержат много гистамина. Если аллергик употребляет продукты с высоким содержанием гистамина, у него может снизиться порог чувствительности, и он будет реагировать на совершенно незначительные доли аллергенов, пояснил Болибок.
При этом, если вылечить пациента от основной аллергии, то перекрестная тоже исчезнет. Врач посоветовал аллергикам обратиться к врачу и сдать анализ, чтобы выявить, какой аллерген является ведущим.
Самые актуальные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».