Покупателей нужно приучать к оленине

Рынок мясной продукции претерпевает некоторые изменения. Главный критерий выбора покупателей — качество и состав продукта. В 2025 году начал действовать нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», в фокусе новых производителей и животноводов — генетика и селекция, использование качественных препаратов при содержании животных. Оленина, как качественный продукт, по мнению экспертов, должна стать более доступной для потребителей России.