Настроение без ожирения. Какие продукты помогают бороться со стрессом
Диетолог Лушникова рассказала о полезных продуктах для борьбы со стрессом
Алкогольная бессмысленность
Глава Минздрава Михаил Мурашко недавно развеял миф о том, что алкоголь якобы является антидепрессантом. По его словам, граница перехода от радости после первой рюмки к чувству угнетенности, малозаметна. Такие бессмысленные попытки справиться с плохим настроением с помощью спиртного могут привести к серьезным заболеваниям.
Мурашко рассказал, что россияне стали меньше употреблять алкоголь — с 2008 года потребление снизилась на 40%, сообщили «Известия». Благодаря этому, в стране упали показатели заболеваемости и смертности.
На самом деле, наше настроение зависит от так называемых гормонов счастья: серотонина, дофамина, окситоцина, эндорфина, рассказал гастроэнтеролог, гепатолог, кандидат медицинских наук Сергей Вялов. Для того, чтобы поднять настроение нужно, например, сделать что-то хорошее, то, за что могут похвалить. Тогда у человека вырабатывает большая доза серотонина.
Чтобы повысить уровень дофамина, человеку необходимо достичь цели или исполнить свое заветное желание. Окситоцин вырабатывается при объятиях и поцелуях, а эндорфины — при физической нагрузке.
Продукты для настроения
Правда, одними поцелуями и спортом проблему с подавленным настроением не решить. Важную роль в этом случае играет питание. Но к вопросу нужно подходить аккуратно, поскольку зачастую решение проблем с помощью еды ведет к ожирению.
Диетолог-терапевт Ольга Лушникова рассказала, что продукты богатые клетчатой, помогают поддерживать бодрость и жизнерадостность. В больших количествах она содержится в отрубях, цельных злаках, бобовых, цедре цитрусовых, свежих твердых овощах и фруктах. Также ее много в свекле, картофеле, ягодах и горьком шоколаде.
«Для организма важны также метабиотики — продукты жизнедеятельности полезных бактерий <...>. Ими богаты квашеная капуста, а также любые ферментированные овощи и фрукты, комбуча, хлеб на закваске, кимчи, йогурт, простокваша, домашние сыры, тофу, мисо», — отметила диетолог.
Благодаря качественной пище в организме человека вырабатывается нейротрофический фактор головного мозга (фактор роста BDNF). Это важный белок, который помогает головному и спинному мозгу, а также периферической нервной системе полноценно функционировать. Если в организме его не хватает у человека ускоряется старение мозга, а это приводит к развитию разных недугов. В частности, к болезни Альцгеймера, шизофрении и депрессии.
Повысить уровень BDNF можно с помощью пищи. Необходимо включить в рацион овощи, цельные злаки, рыбу, бобовые, зелень, нерафинированное оливковое масло. А фастфуд, полуфабрикаты и обилие простых сахаров, наоборот, снижает выработку BDNF, предупредила диетолог.
Уровень BDNF также повышают регулярные физические нагрузки, умеренный загар (благодаря выработке витамина D), а также употребление куркумина (приправа карри), зеленого чая и жирной морской рыбы, которая богата омега-3, полиненасыщенными жирными кислотами.
Ольга Лушникова
диетолог
Радость без сахара
Для того, чтобы всегда быть в хорошем настроении необязательно объедаться. Лучше сделать акцент на качестве еды, а не на ее количестве, считают специалисты. Но если же хочется поесть побольше, то стоит отдать предпочтение низкокалорийным продуктам, а лучше — овощам. Сладкое тоже можно, но в разумных количествах. Тем более, десерты действительно помогают улучшить настроение.
Стоит сделать уточнение: вредно не сладкое, а много-много сладкого. Сладкоежку действительно ждут проблемы: увеличение веса, ожирение печени и плохие зубы. Но если знать меру, вести активный образ жизни, регулярно чистить зубы и бывать у стоматолога, то ничего страшного со здоровьем не случится.
Сергей Вялов
гепатолог
Побороть плохое настроение могут продукты, содержащие триптофан. Это сыр, финики, сливы, инжир, томаты, черный шоколад, орехи. На позитивный лад настраивает печеночный паштет. В нем много витаминов и жирных кислот. Кроме того, этот деликатес полезен для нервной системы.
Ольга Лушникова посоветовала также включить в рацион белое мясо, рыбу, куриные яйца, творог, бананы и коричневый рис.
Самые актуальные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».