Проверки заведений общепита могут возобновить после череды массовых отравлений
Юрист Павлов призвал отменить мораторий на проверки общепита из-за массовых отравлений
Потеря контроля
В последнее время участились случаи массового отравления посетителей предприятий общественного питания. В Братске более 100 человек, в том числе 22 ребенка, отравились шаурмой, в которой нашли сальмонеллу. В Свердловской области в больницу попало более 50 курсантов Уральского юридического института. 19-летний житель Тюменской области из-за шаурмы заработал острый панкреатит. Громкая история произошла в Поволжье, где более 30 человек погибло и около 100 пострадало при отравлении сидром.
В связи с этим депутаты «Единой России» обратились в Генеральную прокуратуру с просьбой провести массовую проверку заведений общепита и нестационарных точек торговли едой, сообщила газета «Известия».
«Сейчас происходят вопиющие прецеденты, когда страдают десятки, а иногда и сотни людей. На мой взгляд, почти всегда это элементарная халатность со стороны предпринимателей».
Александр Якубовский
депутат Госдумы от «Единой России»
В «ЕР» отметили, что до конца года в России действует мораторий на внеплановые проверки, однако закон позволяет прокурорам возобновить контрольные мероприятия, если есть угроза жизни и здоровью людей.
Виноват мораторий
Председатель общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива», кандидат юридических наук Олег Павлов рассказал «Ямал-Медиа», что за последний год число нарушений на предприятиях общепита выросло более чем в два раза. Негативная тенденция наблюдается из-за того, что действует мораторий на проверки бизнеса.
«Возможности надзорных органов осуществлять контроль ограничены, предприниматели в этих условиях расслабляются, минимизируют издержки, в том числе за счет качества продукции, безопасности процессов приготовления и хранения пищи, менее квалифицированного персонала. Все это приводит к лавинообразному росту числа отравлений как на предприятиях общественного питания, так и в детских учреждениях, лагерях, санаториях».
Олег Павлов
кандидат юридических наук
Когда надзорные органы работали полноценно, таких жестких всплесков нарушений не было, отметил Павлов. Специалисты могли штрафовать компании, заявляться с внеплановыми проверками, и это стимулировало предпринимателей внимательнее относиться к работе.
Сейчас свою лепту вносит летний сезон, когда обеспечить соблюдение температурного режима при перевозке и хранении продукции гораздо сложнее. Но если на предприятии соблюдают все положенные нормы, проблем возникать не должно в любой сезон.
Смена подхода
Олег Павлов выразил мнение, что сейчас важно не просто провести проверки, но и в целом изменить подход к мораторию. Важно применять разнообразные инструменты, которые предусмотрены законом, а не только профилактические мероприятия.
«К чему приводит профилактика без контроля, мы видели на примере отравления сидром. В отношении производителя менее года назад проходили профилактические мероприятия, ему все разъяснили и рассказали, а он потом закупил метиловый спирт и насмерть отравил десятки человек».
Олег Павлов
кандидат юридических наук
Павлов добавил, что в случаях, когда бизнес связан с риском причинения вреда жизни и здоровью потребителей, мораторий необходимо отменить. Это касается производства и реализации продуктов питания, заведений общепита, производителей алкоголя и лекарств.
«Все это должно находиться под полноценным контролем государства», — заключил юрист.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».