Спорт и любовь. Как преодолеть сахарную зависимость
Диетолог Соломатина: отказаться от сахара помогут спорт, хобби и влюбленность
Как сахар влияет на организм
Диетолог Елена Соломатина объяснила «Ямал-Медиа», что наша тяга к сладкому обусловлена удовольствием, которое мы от него получаем. Сахар вызывает выброс гормона счастья — серотонина. В прошлом он был необходим для выживания, давал выброс энергии и поощрял человека за проделанные усилия. А сейчас, когда сладкое доступно нам в любой момент, порой заменяет нам счастье и приятные эмоции, которых мы недополучаем в жизни.
Когда человек ест много сладкого, у него меняется вся система. Вырабатывается инсулинорезистентность, когда сахара в крови много, но в клетки он не поступает. Организм продолжает требовать сладкого, получая неверные сигналы о нехватке энергии. В результате мозг заставляет человека есть все больше и больше.
Полезная микрофлора тоже начинает страдать. «Хороший» микробиом, сообщество микроорганизмов в кишечнике, любит полезную еду: овощи, цельнозерновые крупы, белок. А «плохой» микробиом требует сахар, трансжиры и прочие вредности. На сахаре он растет, как на дрожжах, и начинает командовать организмом.
Получается, человек загоняет себя в порочный круг: чем больше сладкого, тем больше поломок в организме и тем больше систем будут требовать сахар.
Елена Соломатина
диетолог
Для кого сахар смертельно опасен
Гастроэнтеролог, гепатолог, кандидат медицинских наук Сергей Вялов рассказал газете «Известия», что сладкое категорически запрещено диабетикам. Люди с этим заболеванием могут даже впасть в смертельную кому, если превысят дозу сладкого и не примут дозу инсулина (он доставляет глюкозу, сахар, в клетки).
При втором типе диабета употребление сладкого осложняет контроль заболевания, а это грозит ранними осложнениями.
Слово «ранние» не означает, что осложнения возникнут уже завтра. Но через несколько лет или десятилетий плохого контроля диабета могут начаться проблемы в виде потери зрения, отказа почек и даже ампутации конечностей.
Сергей Вялов
гастроэнтеролог, гепатолог, кандидат медицинских наук
Нежелательно злоупотреблять сладким людям с лишним весом, проблемными зубами, патологиями печени, острым и хроническим панкреатитом, угревой сыпью и акне.
Как отвыкнуть от сахара
- Переключиться на что-то другое. Елена Соломатина рассказала, что гормоны удовольствия вырабатываются по разным причинам. Радость, которую приносит сахар, можно заменить на занятия спортом, хобби, влюбленность, другие интересы, которые будут нравиться и затмевать сахарное голодание.
- Тягу к сладкому отбивает хром, добавила диетолог. Его можно получать из продуктов и биодобавок. Он помогает инсулину проникнуть в клетку, так она получает энергию и чувствует прилив сил.
- Тем, кто хочет снизить потребление сахара, стоит увеличить потребление клетчатки, которая питает полезный микробиом.
- Помогут продукты, богатые триптофаном, — это предшественник серотонина. Это рыба и мясо, твердые сорта сыра, грибы, овес, кедровые орехи, арахис, кунжут.
По мнению специалистов, любая привычка формируется и исчезает примерно за месяц. При попытке отказаться от сахара можно ожидать ломки в первые дни, но со временем будет становиться легче.
«По опыту могу сказать, что действительно за три-четыре недели, в условиях строгого соблюдения всех правил питания, можно избавиться от тяги к сладкому. Если рацион состоит из порядка 30–40% белка, то отказаться от сладостей намного проще», — рассказала диетолог онлайн-сервиса по управлению здоровьем Budu Наталия Гридина.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».