Калорийная неделя. Cколько блинов можно съесть на Масленицу
Диетолог Круглова: в среднем человеку можно съедать 2-3 блина в день
Главная забава
По данным Всероссийского центра общественного мнения (ВЦИОМ), Масленицу в России празднуют 66% жителей. Большинство таким образом отдает дань традиции предков (62%), другие провожают зиму и встречают весну (17%), для остальных это повод отвлечься, возможность повеселиться и отдохнуть.
На масленичной неделе 36% отпрошенных собираются приглашать гостей или навещать близких, а 32% отправятся на народные гуляния. Но самым популярным праздничным занятием с 2000 года остается готовка блинов, ей займутся 76% россиян.
Специалисты предупреждают: блины — высококалорийный продукт, которым лучше не злоупотреблять. Врач-диетолог Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова рассказала «Ямал-Медиа», что блюдо содержит жиры и простые углеводы, в том числе сахар.
«К блинам стоит относиться, скорее, как к десерту, а не основной еде», — добавила диетолог.
Кому нельзя есть блины
Блины не рекомендуется есть людям с сахарным диабетом, а также людям с заболеваниями пищеварительного тракта на стадии обострения, рассказала Круглова.
Людям с ожирением и лишним весом несколько блинов в день вреда не принесут, но нужно соблюдать умеренность. Тем, кто старается сбросить вес, важно понимать, что масленичная неделя может затормозить похудение.
Диетолог Анна Белоусова рассказала «Радиоточке НСН», что опасность переедания блинов в том, что, сколько их ни жарь, они все равно остаются полусырыми.
Такое тесто сложно переваривать. Прежде всего идет нагрузка на поджелудочную железу и на желчевыводящие пути.
Анна Белоусова
диетолог
Диетолог порекомендовала людям с хроническим панкреатитом, заболеваниями печени и желчевыводящих путей ограничить потребление блинов на Масленицу.
Также стоит учитывать индивидуальную непереносимость продуктов. Людям, которые нетолерантны к лактозе или глютену, блины могут быть противопоказаны.
Как не набрать вес за Масленицу
Тем, кто боится поправиться за масленичную неделю, стоит отдать предпочтение менее вредным блинам. Есть рецепты блюда из гречневой или овсяной муки, варианты без сахара, дрожжей, подсолнечного масла (его можно заменить топленым или кокосовым). Еще одна опция сократить калорийность — использовать обезжиренное или растительное молоко, воду, кефир или другие кисломолочные продукты.
Если есть такая возможность, стоит рассмотреть более здоровые варианты блинов, когда мы используем цельнозерновую муку, не кладем сахар или снижаем его количество. Если используется начинка, то невысокой жирности и не содержащая сахар. Например, фрукты, творог, белое мясо птицы.
Наталья Круглова
врач-диетолог
Точно сказать, какое количество блинов можно съедать в день, довольно сложно. Круглова отметила, что потребность в энергии у всех людей разная, также разрешенное количество зависит от рациона: надо смотреть, что человек ест в течение дня помимо блинов. В среднем это два-три блина в день, они не нанесут вреда здоровью или фигуре.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».