Вредным продуктам — маркировку. Как этикетки помогут в борьбе с ожирением
Диетолог Соломатина: россиянам нужно рассказывать о вредных продуктах
Рекомендации маркировать вредные и калорийные продукты дали во Всемирной организации здравоохранения. Эксперты отнесли к ним сладкие газированные и энергетические напитки, мясопродукты типа сосисок, бекона и ветчины, фастфуд — картофель фри и бургеры, чипсы и так далее.
Рекомендации, а так же проблему с ожирением в России обсудили на заседании Совета при правительстве по вопросам попечительства в социальной сфере. Участники сошлись во мнении, что на лицевые стороны упаковок необходимо добавлять информацию о повышенном содержании килокалорий или вредных добавок.
Путь к ожирению и онкологии. Чем опасен подсластитель аспартам
«Мониторинг, который ведется с 1993 года, <...> показывает, что ожирение в 30 регионах РФ имеет тенденцию к увеличению, особенно эта тенденция выражена у мужчин», — сообщила «Интерфаксу» главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Минздрава России Оксана Драпкина.
В 1993 году доля россиян с ожирением составляла 8,3%, россиянок — 23,2%. В 2013 году их стало 26,9% и 30,8%, а в 2021-м — уже 30,1%% и 36,7%.
Ожирение действительно является одной из серьезных проблем современного общества. Это раньше охотникам приходилось выслеживать и загонять добычу, а образ жизни наших предков изобиловал физическими нагрузками, рассказала телеканалу «360» врач-диетолог Елена Соломатина. Сейчас продукты в высокоразвитых странах достаточно доступные, да еще и калорийные.
«Человек был адаптирован под другие параметры еды. Раньше она была без добавленных усилителей вкусов, консервантов и других ингредиентов, которые кладут, чтобы человек ел больше и больше».
Елена Соломатина
врач-диетолог
Бездумные покупки
Зачастую люди даже не думают, что покупают в супермаркетах, считает диетолог. Информации о пользе и вреде продуктов много, но не все ее изучают. Поэтому идея маркировки товаров ей показалась правильной.
«Когда человек берет упаковку и видит «сигнал светофора», у многих сработает стоп. Большинство не читает этикетки в супермаркетах и бездумно кладет [продукты в корзину]. Но из-за предупреждающего знака человек может передумать покупать продукт».
Елена Соломатина
врач-диетолог
Нужно прививать россиянам осознанность при совершении покупок, в том числе с точки зрения питания. Чтобы люди, например, чаще покупали цельнозерновой, а не привычный белый хлеб. Особенно учитывая, что у части населения уже имеется зависимость от вредной еды.
«Нужно объяснить, как ребенку, что хорошо, а что плохо. Конечно, продукты лежат на полках, но право выбора остается за потребителем. Это не производитель виноват, что человек заполучит потом серьезные заболевания», — добавила диетолог.
Болезни из-за лишнего веса
Сердце и сосуды
Ожирение повышает вероятность развития инсультов, инфарктов, атеросклероза и гипертонии. А высококалорийные продукты повышают уровень холестерина и способствуют тромбообразованию.
«В зоне риска даже дети». Почему инсульт стал чаще встречаться у молодых людей и как себя защитить
«Мы получили то, что получили. Неправильное питание приводит к широкому развитию сердечно-сосудистых заболеваний. А это причина номер один смертности в большинстве стран», — подчеркнула медик.
Сахарный диабет
Ожирение провоцирует появление сахарного диабета. Высококалорийное питание приводит к перенасыщению клеток жирами. Из-за этого развивается инсулинорезистентность — невозможность использования инсулина организмом для контроля за уровнем сахара в крови.
Болезни печени и ЖКТ
Из-за неправильного питания у некоторых людей появляется стеатоз — жировые отложения в печени, которые провоцируют ее цирроз, а в некоторых случаях даже рак. Сопутствующими стеатозу недугами обычно становятся гастрит, руфлюкс и другие проблемы с желудком.
Суставы и дыхательная система
Лишний вес оказывает дополнительную нагрузку на суставы, которые не выдерживают, болят и воспаляются. В результате люди с ожирением часто страдают от артрита и так далее.
А у некоторых развиваются астма и апноэ — остановка дыхания на 10 и более секунд во сне. Ведь жировые отложения давят на легкие и ухудшают дыхание.
Проблемы с самооценкой
Ожирение нередко снижает физическую и социальную активность людей. Многие становится сложно выполнять простейшие повседневные задачи. А еще лишний всех бьет по самооценке и может вызвать депрессию.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».