Говядина потеряла популярность в России
Спрос на говядину сократился до минимальных показателей за последнее десятилетие. В прошлом году потребление составило менее двух миллионов тонн. Об этом сообщило Радио Sputnik.
Эксперты пояснили, что популярность мяса снизилась из-за уменьшения объемов производства крупного рогатого скота. Помимо этого, измениться могли и предпочтения потребителей. По мнению специалистов, россияне теперь покупают более дешевую свинину и мясо птицы.
Несмотря на сократившийся спрос, экспорт говядины вырос на 20 тысяч тонн. Увеличение превысило 100% по сравнению с 2020 годом. Каждая вторая поставка пришлась на КНР.
Эксперт Андрей Дальнов предположил, что в 2021 году интерес россиян к говядине снова вырастет, когда ресторанный бизнес начнет восстанавливаться после пандемии, а дешевое мясо подорожает.
Ранее СМИ спрогнозировали рост цен на молоко. Причиной посчитали новый экологический сбор.