Диетолог Анна Басова рассказала, какой шашлык можно давать детям
Сетевое издание «Подмосковье сегодня» привело доводы диетолога относительно причин, по которым детям давать шашлык не стоит.
«Дело в том, что желудочно-кишечный тракт у детей еще несовершенный, и в нем не выделяются ферменты так, как у взрослых. Поэтому им лучше давать блюда, приготовленные из фарша: котлетки, тефтельки».
Анна Басова
Диетолог научно-исследовательского клинического института детства Министерства здравоохранения Московской области
Врач убеждена, что шашлык, будучи тяжелым блюдом, — не детская еда. Но при большом желании попробовать, малышу в возрасте от трех лет можно дать кусочек шашлыка из курицы или индейки, без жира. Важно, чтобы при мариновании этого шашлыка не использовался уксус, майонез, вино. Зная, что вы будете давать шашлык ребенку, лучше замариновать его в кефире, жидком йогурте, минеральной воде с красным репчатым луком. Важным аспектом является хорошая прожарка мяса без сырых фрагментов внутри.
Коллега Анны Басовой Елена Игнатикова рассказала, кому лучше отказаться от сыра.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».