04 мая 2026, 14:17 (обновлено: 04 мая 2026, 14:27)

Домашняя еда против доставки: шеф-повар назвал неожиданный нюанс

Шеф-повар Ушаков раскрыл неочевидную стоимость домашней еды

Шеф-повар Альберт Ушаков, более 15 лет проработавший в ресторанной сфере, рассказал интернет-изданию «Подмосковье сегодня», что домашний ужин не всегда является более выгодным вариантом, чем заказ с доставкой. Он отметил, что разница в стоимости может быть незначительной, а иногда ресторанные блюда даже обходятся дешевле.

Ушаков выделил несколько скрытых затрат, которые люди часто не учитывают:

порча продуктов: при готовке дома до 20–30% продуктов могут испортиться, так как люди покупают их «про запас» или не успевают использовать остатки;
время на приготовление: если оценить время, затраченное на готовку, по рыночной ставке, то полноценный ужин может стоить несколько сотен рублей;
коммунальные расходы и амортизация техники: приготовление еды требует газа, электричества и воды, а также изнашивает кухонную технику.

Таким образом, блюдо, которое кажется более дешевым, при самостоятельном приготовлении на самом деле может обходиться сопоставимо или даже дороже.

Кулинарный мэтр считает, что готовить дома экономически выгодно, если:

делать заготовки для большой семьи (4–5 человек);
использовать продукты со своего огорода или покупать их оптом;
речь идет о простых блюдах, таких как макароны или яичница.

Ушаков подчеркнул, что важно учитывать не только экономическую выгоду, но и удовольствие от процесса. Если готовка приносит радость, то она того стоит. В противном случае лучше заказать еду и сэкономить время.

Ранее жители Салехарда обратились к главе города Алексею Титовскому с вопросом о сроках открытия кафе «Вкусно — и точка». В ответ на это представители администрации города сообщили, что пока нет подходящих инвесторов для реализации этого проекта.

Самые важные новости — в канале MAX «Ямал-Медиа».

Продукты Продовольствие Общепит