Красная икра в Тюмени перед Новым годом подорожала в два раза
В Тюмени зафиксировали двукратный рост цен на красную икру
К подорожанию икры, помимо меньшего улова, привел и рост ключевой ставки. Рыбная промышленность кредитозависима из-за затрат на содержание судов. Об этом сообщило сетевое издание «РБК Тюмень» со ссылкой на экономиста и основателя сервиса анализ цен «Ценозавр» Константина Калугина.
«Лососевая путина 2024 года стала худшей за последние 20 лет. Рыбы не хватает, чтобы обеспечить спрос на внутреннем рынке, также просел экспорт. При этом рынок красный икры отозвался лишь резким подорожанием, объем продаваемой продукции не сократился. Добытчики и переработчики, не успевшие продать икру в установленные сроки, замораживают сырье, а накануне праздников производят икру из него», — рассказал эксперт.
Ранее мы писали, что цены на красную икру на Ямале оказались ниже средних по России. Розничная стоимость колеблется в пределах 6—7 тысяч рублей за килограмм — это ниже среднероссийского уровня цен в 8,1 тысячи рублей.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».