Роскачество: неприятный запах готовой еды из доставки говорит об испорченности
Основная причина возникновения опасности для здоровья при доставке еды — нарушение «холодовой цепи». Если в процессе транспортировки горячие блюда остывают, а охлажденные — нагреваются, создаются благоприятные условия для стремительного размножения патогенных микроорганизмов. Особую угрозу представляют салаты, роллы и кремовые десерты, которые наиболее чувствительны к перепадам температур. «Не стоит рисковать здоровьем, пытаясь спасти блюдо, срезав подозрительный кусок или разогрев его. Термическая обработка не всегда уничтожает все токсины, накопившиеся в продукте», — посоветовала Елена Спеценко в беседе с «Лентой.ру».
Специалисты рекомендуют внимательно осматривать упаковку на наличие вмятин, подтеков или вздутых крышек, а также обращать внимание на конденсат внутри пакета. Ответственные сервисы доставки обязаны использовать профессиональные термосумки с хладагентами или подогревающими элементами. Если курьер доставил заказ без надлежащей изотермической упаковки, это свидетельствует о высоком риске порчи продуктов и несоблюдении санитарных норм.
До этого врач посоветовала продукты, которые помогут поддержать зрение.
Самые важные новости — в канале «Макс» «Ямал-Медиа».