Отпоститься и выжить: Роспотребнадзор составил рацион для православных северян
Роспотребнадзор ЯНАО составил сбалансированный рацион на Великий пост
«В рационе обязательно должны быть источники растительного белка: бобовые, крупы, орехи. Питание должно быть разнообразным. Каждая крупа имеет различный аминокислотный состав. Поэтому чем больше будем чередовать, тем больше возможность получить достаточное количество аминокислот», — рекомендуют санврачи.
Постный рацион должен быть насыщен растительным белком, которым богаты бобовые, орехи и крупы. Гречка и киноа подойдут как замена мясу, особенно в составе блюд с овощами, а овсянку лучше есть на завтрак.
Высококалорийными орехами лучше дополнять блюда, например салаты. Альтернативный источник белка — грибы, которые еще называют «лесным мясом». В сушеном виде их можно добавлять в супы для усиления вкуса и аромата, а для максимальной пользы сочетать с бобовыми и соевыми продуктами — молоком, сыром тофу, йогуртом. В «рыбные» дни — на Благовещение и в Вербное Воскресенье — постящиеся могут разнообразить рацион супом или запеченной рыбой.
Ранее «Ямал-Медиа» рассказывал о феномене «миндальных мам» и о том, как пищевые расстройства родителей могут навредить детям.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».