Россиян предупредили об опасности монодиет. Повара Ямала смогут поучиться у Ивлева, Редмана и других кулинарных звезд
Врач Павлова: монодиеты не физиологичны и приводят к дефициту важных веществ в организме
Тем временем на Ямале запустили проект «Акселератор ресторанного бизнеса ЯНАО». В его рамках местные повара получат возможность поучиться у Константина Ивлева, Романа Редмана и других ведущих рестораторов Москвы и Санкт-Петербурга, сообщил телеграм-канал администрации Муравленко. Заявки на участие принимаются до 9 июля.
Монодиета предполагает питание одним и тем же продуктом: каким-либо фруктом, крупой или, например, кефиром. По мнению Павловой, при таком режиме питания с лишними килограммами быстро уйдет и здоровье.
«У человека должно быть разнообразное и сбалансированное питание. В рационе должно быть достаточно белков, жиров и углеводов <…>. На мой взгляд, совершенно не физиологично есть одни арбузы, одну гречку или пить один кефир».
Зухра Павлова
врач-эндокринолог
По ее словам, такой рацион может привести к дефициту важных веществ в организме и расстройству пищевого поведения.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».