Средняя стоимость похода в ресторан в крупных городах России выросла на 11%. На Ямале 26 школ внедрили модель ресторанного питания
РБК: средняя стоимость похода в ресторан в крупных городах России выросла на 11%
Эти данные приводит аналитический сервис «Чек Индекс» оператора фискальных данных «Платформа ОФД», который учитывает чеки более чем с 1,1 миллиона онлайн-касс. Исследование охватывает траты посетителей ресторанов и баров в 16 крупных российских городах, передал РБК.
Аналитики отметили, что россияне стали чаще посещать рестораны, и за лето количество покупок в этих заведениях выросло на 7%, по сравнению с прошлым годом. При этом наиболее востребованными оказались демократичные заведения, где средний чек составляет около 2 тысяч рублей. Однако в Москве и Санкт-Петербурге число посещений ресторанов снизилось, несмотря на общий рост посещаемости по регионам.
На Ямале в 26 школах внедрили модель питания, аналогичную ресторанному формату. Это экспериментальный проект, сообщила пресс-служба губернатора региона. Школьники теперь могут заранее ознакомиться с предложенным меню, выбрать понравившиеся блюда и составить план питания на две недели вперед совместно с родителями. В свою очередь, повара готовят блюда, исходя из предварительных заказов на определенное количество учеников.
Ранее стало известно, что доходы заведений общепита в Тюменской области выросли на треть.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».