Тюменский инфекционист объяснила, как выбирать скоропортящиеся продукты
Скоропортящиеся продукты в магазинах должны храниться только в холодильнике, заявила доцент кафедры инфекционных и инвазионных болезней ГАУ Северного Зауралья Наталья Белецкая. При этом для каждого продукта установлена своя температура хранения. Если она нарушена, продовольствие может испортиться, сообщил «АиФ-Тюмень». Это же касается и молочных продуктов. Единственное исключение — ультрапастеризованное молоко и стерилизованные продукты: они могут храниться на полках.
«Нарушение указанных режимов, в том числе и в сторону резкого понижения температуры, может привести к изменению показателей качества и безопасности продукта. Ультрапастеризованные и стерилизованные продукты не следует хранить при температуре выше 25 С».
Наталья Белецкая
доцент кафедры инфекционных и инвазионных болезней ГАУ Северного Зауралья
При выборе продуктов также следует обращать на сроки хранения, указанные на заводской упаковке, а не на бирках магазина. Обертка не должна быть порвана, добавила эксперт. Стоит опасаться плесени на продукте или желтого льда — это указывает на то, что продукт несколько раз замораживали.
По словам Натальи Белецкой, после того, как упаковка вскрывается дома, скоропортящийся продукт должен храниться только в холодильнике. Употребить его следует в сроки, которые указаны производителем.
Ранее мы рассказали, что молочную продукцию проверят на наличие пальмового масла.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».