Ряпушка Салехардского комбината покорила дегустаторов «рыбного «Оскара» в Москве
Салехардский комбинат взял «рыбный «Оскар» в Москве
На мероприятии собрались 140 производителей из 42 регионов России и стран ЕАЭС, дегустаторы на слепом тестировании оценивали 1130 образцов. По итогам экспертизы золото получила вяленая ряпушка сибирская, а серебро — версия холодного копчения, сообщили в администрации Салехарда.
Этот престижный конкурс производители продуктов негласно называют «российский рыбный «Оскар». Высокие награды подтверждают качество ямальской продукции. И неспроста, ведь сибирская ряпушка — одна из визитных карточек региона.
В этнокомплексе «Нум» в Ноябрьске 15 ноября прошел гастрономический фестиваль «Вкусно по-ямальски». Гости могли принять участие в мастер-классах по приготовлению сербских, татарских, молдавских, бурятских и других видов лепешек.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».