Врач-диетолог Редина: вместо кофе по утрам полезнее пить цикорий
По словам специалиста, ощущение бодрости после чашки цикория — психологическое. Теплый горьковатый напиток напоминает кофе, запуская привычный утренний ритуал, но без стимуляции нервной системы кофеином.
«Цикорий дарит ощущение бодрости без химической стимуляции нервной системы, а значит, без риска получить «кофеиновый откат», тремор рук или учащенное сердцебиение», — процитировало Редину интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Главное же преимущество цикория — инулин, природный пребиотик, который служит пищей для полезных бактерий кишечника, улучшает перистальтику и помогает избавиться от запоров. Кроме того, инулин снижает уровень плохого холестерина и триглицеридов, а калий в составе поддерживает сердечную мышцу. Напиток мягко выводит лишнюю жидкость, понижает давление и замедляет всасывание глюкозы, что особенно ценно для людей с диабетом второго типа.
В отличие от кофе, цикорий благодаря витаминам группы B действует успокаивающе, помогает справляться со стрессом и улучшает сон, а также защищает клетки печени и стимулирует отток желчи. Фенольные соединения в корне растения борются со свободными радикалами, замедляя старение клеток.
Ранее нутрициолог назвала самый недооцененный летний овощ.
Самые важные новости — в канале «Макс» «Ямал-Медиа».